Корисні властивості і протипоказання чорної смородини для організму людини

Сьогодні чорну смородину можна побачити на значній частині присадибних ділянок. Ягоди цінуються за виражений насичений смак і запах, багато хто чув про корисність продукту. Якими корисними властивостями і протипоказаннями володіє чорна смородина, слід дізнатися заздалегідь, що допоможе отримати від них максимальну користь.

Для літніх людей

З віком людей починають турбувати найрізноманітніші захворювання. Люди похилого віку часто страждають від тиску, їх турбує серце і підвищений рівень холестерину. Включення в раціон людей похилого віку забезпечує наступний ефект:

• натрій - покращує роботу нервової системи, підтримує кислотно-лужний баланс;
• калій - нормалізує показники тиску і ритм серця;
• кальцій, фтор - запобігає руйнування хрящової тканини, знижує ризик розвитку хвороб суглобів.

Смородина покращує склад крові і надає профілактичну дію в боротьбі з недокрів`ям.

Для наймолодших

Включення смородини в харчування дітей допомагає підвищити апетит, що позитивно впливає на ріст і розвиток малюків. У зв`язку з тим що ягоди відносяться до категорії сильних алергенів, їх не включають в харчування малюків до 1 року. У більш зрілому віці вводять продукт поступово, даючи незначна кількість розведеного водою соку.

Продукт є додатковим джерелом вітамінів і мінералів, який діти використовують із задоволенням. Наявність в складі кальцію позитивно впливає на кістки і зуби дитини, тому ягоди часто включаються в раціон при дефіциті такого елемента в організмі.

В якому вигляді можна вживати в їжу

Смородину корисно вживати в будь-якому вигляді, найбільш простим способом є вживання тільки що зібраного врожаю. Свіжа ягода володіє максимальною користю в момент дозрівання. Через 14 днів після зняття з кущів кількість вітаміну C в продукті може знизитися на 70%. Менш корисна заморожена смородина, цінність продукту знижується при такому способі зберігання незначно.

Сушена ягода вважається хорошим замінником свіжих, часто використовується для приготування начинок для кондитерських виробів і компотів.

Сьогодні виведено безліч сортів чорної смородини і її гібридів з іншими садовими культурами. На території російських регіонів зростає дика ягода, яка також володіє великою цінністю для організму людини. Її називають репіс, і лісова різновид має меншу солодкістю в порівнянні з садової.

Використання при різних захворюваннях

Лікувальні властивості ягоди використовуються при лікуванні різних захворювань. Її цілющі властивості знайшли застосування в нетрадиційній медицині, вона використовується для виробництва різних фармакологічних препаратів для підвищення зору, заповнення дефіциту вітамінів і підтримки імунітету. З обережністю до використання ягід слід підходити пацієнтам із захворюваннями кишечника.

Лікування ГРВІ та простудних захворювань

Лікарські властивості смородини застосовуються для лікування застуд і ГРВІ. Вживати її можна в будь-якому вигляді, але при цьому важливо дотримуватися одне правило. Рекомендується приймати «смачне» засіб перед сном, а якщо лікування проводиться днем, то після цього потрібно лягти на 40 хвилин.

Сильний кашель допоможе зняти смородиновий чай з медом. Поліпшити самопочуття, усунути відчуття млявості і слабкості допоможе чай з додаванням шипшини, приготований з 300 мл гарячої води і по 2 ст. л. ягід. Часто застуда супроводжується лихоманкою, усунути яку допоможе ягідний настій. Його готують шляхом кип`ятіння 20 ягід в 250 мл води протягом 10 хвилин.

Застосування при діатезі

Для позбавлення від наслідків діатезу використовуються настої і відвари з сухих смородинового листя, які вливають при прийнятті ванни. Для отримання ефекту і поліпшення стану шкірних покривів досить приймати водну процедуру 10 хвилин. Курс лікування становить 10 сеансів.

Народні рецепти зі смородини

У нетрадиційній медицині смородина часто використовується для лікування простудних захворювань. Вона робить благотворний вплив на роботу серцевого та імунної системи. Відвари і настої на основі ягоди допомагають для очищення печінки, так як ягоди мають здатність виводити токсини. Для рецептів часто використовуються не тільки плоди, а й листя рослини.

Чорна смородина з цукром

Чорні ягоди з цукром мають гарну здатність підвищувати імунні властивості організму. Смородину з цукровим піском часто називають «холодним варенням», так як приготування не передбачає теплової обробки. «Смачне» ліки корисно при занепаді сил, нестачі вітамінів і при терапії простудних захворювань. Для літніх людей воно вважається хорошим засобом для боротьби з атеросклерозом і підтриманням тиску в нормі.

Для приготування цілющого кошти ягоди перетирають за допомогою сита або пропускають через м`ясорубку, після чого суміш з`єднують з цукром в пропорції 1: 2. Досить прийому 3 ст. л. в день для отримання поліпшення.

сік

Сік чорної смородини допомагає справлятися з порушеннями обміну речовин, авітамінозом, анемією і хворобами печінки. Рекомендується дотримуватися наступних правил прийому:

• відхаркувальну дію забезпечить прийом всередину 0,5 склянки соку і 1 ст. л. меду;
• відновить ритм серця щоденне вживання 1 склянки соку;
• протизапальну дію і зниження больового дискомфорту в горлі допоможе досягти полоскання розведеним водою соком в рівних пропорціях.

Сік не дають дітям до року, а в більш старшому віці обов`язково розбавляють водою. При хворобах шлунка приймати його слід з урахуванням протипоказань.

настоянка

Настоянка на смородині має здатність підвищувати рівень гемоглобіну, тому її застосування показано при анемії. Вона допомагає справлятися з втомою і авітамінозом, ефективна для стимуляції імунітету. Настоянка знімає напад кашлю, осиплість горла, вона забезпечує протизапальну дію і полегшує перебіг простудних захворювань. Досить приймати 250 мл засобу 3 рази в день.

смородиновий чай

Чай зі смородиною і медом має загальнозміцнюючу дію. Для його приготування беруть 2 ч. Л. смородинового листя і заливають 250 мл окропу, залишаючи для охолодження на 10 хвилин. Пити чай можна 3 рази на добу, при бажанні можна додавати ягоди смородини.

Відвар з бруньок, листя і гілочок

Відвар на основі смородини допоможе при пієлонефриті і хворобах сечовивідних шляхів. Засіб має сильну сечогінну дію. Для його приготування беруть 6 ст. л. сухої сировини і заливають 1 л води, настоюють 24 години, укутавши ємність з рідиною. З метою виведення рідини з організму приймають 6 разів на день по 200 мл.

масло насіння

Масло з насіння чорної смородини при вживанні всередину сприяє зниженню рівня холестерину, поліпшення роботи печінки, підвищення імунітету і зниження передменструального синдрому. Зовнішнє нанесення ефективно допомагає в лікуванні шкірних захворювань, воно стимулює процеси регенерації клітин і протоки залоз. Регулярне застосування усуває наслідки алергії, нормалізує водний баланс шкіри, сприяє омолодженню.

Норма прийому свіжих ягід в день

Денна норма вживання ягід в день залежить від багатьох факторів. У число основних входить вік, наявність захворювань і протипоказань до прийому. Дітям з 2-річного віку допустимо давати в день не більше 3 ягід. Для жінок рекомендованим кількістю вважається 30 плодів, для чоловіків 50.

Чи можна застосовувати в косметології

Чорна смородина знайшла широке застосування в області косметології. Вона входить в якості інгредієнта до складу кремів і скрабів, масок для волосся і шкіри, шампунів. Завдяки її застосуванню можна позбутися від себореї і шкірних захворювань.

Для поліпшення структури волосся досить незадовго перед миттям голови втерти пару крапель олії в корені. Підвищити якість нігтьових пластин допомагають теплі масляні ванночки для рук. Для усунення дефектів шкіри приймають водні процедури або роблять компреси з використанням відвару листя смородини.

Вирішити проблему в`ялості шкіри допомагають протирання ягідними кубиками, приготованими з 100 мл соку смородини і 1 ст. л. оливкового масла.

Протипоказання і можливу шкоду

Не рекомендований прийом ягід особам, схильним до утворення тромбів, так як ягода підвищує згортання крові. Небажано включення в меню ягід після недавно перенесеного інфарктного або інсультного стану. Кому не можна їсти смородину:

• страждаючим гастритом, виразковими захворюваннями шлунка;
• гіпертонікам;
• пацієнтам, які приймають ліки на основі еналаприлу;
• діабетикам.

Смородина діє на процес утворення шлункового соку, і при проблемах з травленням продукт сприяє поліпшенню стану. Виняток становлять гастрити, при яких спостерігається підвищена кислотність, в цьому випадку ягоди протипоказані.

Чи можна їсти чорну смородину при діабеті

При діабеті 1-го і 2-го типу вживання чорної смородини дозволено і рекомендовано. Включати в раціон можна не тільки плоди, але і відвари, і чай. При вживанні в свіжому вигляді допустимо за один прийом вживати 100 г ягід.