Карта грибів в підмосков`ї

В кінці липня-початку серпня і до кінця вересня в безлічі ростуть гриби в Підмосков`ї. Починається сезон білих, рижиків, груздів і подгруздкі, лисичок і сироїжок, волнушек, маслюків. У їх пошуках лісу Московської області прочісують тисячі грибників.

Карта грибів в Підмосков`ї

Підготовка до полювання за грибами

Початківці грибники часто додають в кошики помилкові і отруйні гриби, тому перед походом до лісу обов`язково прочитати їх опис.

Перш ніж їхати на машині за межі міста, беруть бутерброди, воду, компас, кошики для врожаю, ножик. Обов`язково надягають гумові чоботи і одяг з довгими штанинами і рукавами. Беруть аптечку і визначник грибів. Атлас допомагає розібратися, що саме виявилося зібрано в козуб.

Щоб нічого не забути, заздалегідь роблять список потрібних речей. Знайти в певному місяці гриби в Підмосков`ї допомагає календар.

Збирати гриби в Підмосков`ї починають рано вранці: в цей час видобуток легше розшукати по сяючим в росі капелюшках. Урожай, що не Прогрівшись під променями сонця, зберігається довше.

У сезон дощів гриби псуються: втрачають смакові якості і виділяють отрути. Краще дочекатися настання жарких днів. Старі і зіпсовані види брати не можна. Зібрані обов`язково відразу трохи почистити від землі, а по приїзду додому ненадовго покласти в підсолену холодну воду.

Календар грибів

Календар показує, які види грибів поширені в певні місяці. Прогноз на 2018 рік вийшов сприятливий, перші гриби вже з`явилися. Графік допомагає розрахувати напрямок для майбутньої полювання: починають її вже навесні, коли з`являються перші гриби в Підмосков`ї.

1. Квітень. У квітневих лісах виходить знайти тільки сморчки та рядки. Початок сезону тихого полювання доводиться на наступний місяць.
2. Травень. Перші травневі гриби в Підмосков`ї - сморчки третього ступеня їстівності. Їх гасять і смажать, але після тривалого вимочування. Самі весняні гриби - це печериці, на які завжди тримається високий попит;
3. Червень. Літні гриби - найсмачніші і цінні. Найбільш ранні - маслюки. У березових гаях легко виявити підберезники. Ще в червні з`являються перші колосовики. Найпоширеніший і популярний літній гриб - підосичники. Він відомий своїми високими смаковими якостями. Його смажать, тушкують, варять, додають в пироги як начинку. Для грибника найважливіше відшукати білий гриб - універсальний варіант для різних страв.
4. Липень. Грибний сезон груздів в Підмосков`ї починається в липні. Вони небезпечні в свіжому вигляді, перед маринуванням їх довго вимочують. Збір груздів ускладнюється наявністю їх помилкових отруйних побратимів. У цей місяць пробиваються з землі самі барвисті літні гриби: рижики і лисички. У липні зростає ще веселка або смердючий сморчок. Його лікувальні якості чудові, але їстівний він тільки теоретично.
5. Серпень. Останній місяць літа найрясніший для тихого полювання. До попереднім грибам приєднуються нові види: на пнях і коріннях починають рости осінні опеньки, під березами з`являються вовнянки, а по узбіччях стежок виникають зелені і жовті капелюшки сироїжок. В кінці літа збирають ще трюфелі. Це відносно рідкісні гриби, які ростуть на світлих галявинах і узліссях.
6. Вересень-листопад. Осінні гриби - зазвичай ті, що залишилися після закінчення літа: підберезники, вовнянки, білявки, опеньки і Підмосковний трюфель.
7. Зимові. Грудень-січень - час появи зимових опеньків, які зазвичай смажать або додають в супи. Опеньки - найпізніші серед усіх грибів, шукають не тільки на деревах, але також в їх дуплах.

Кращі місця для тихого полювання

Підмосков`ї багато грибами

Карта грибних місць Підмосков`я була складена на основі досвіду грибників.

Ярославське

Кращий напрям для збору грибів в Підмосков`ї - Ярославське. Рослини шукають у ближнього лісу від станції Правда. У району станції Пушкіно в достатку ростуть лисички і сироїжки. На болоті поряд з селом Шарапова в купині ростуть білі гриби і малина.

Через 5-10 км від станції розташовані чудові види: озеро, водоспад з збудованим поруч комплексом для відпочинку, хороший ліс. Там у великій кількості ростуть підосичники. Це найкраще грибне місце в Підмосков`ї.

Інше гарне місце - у Пушкінського району. Це станція «Софрон», куди грибники добираються на електричці від Ярославського вокзалу. Там ростуть білі і інші пластинчасті гриби.

Курське

Курське напрямок - це станції «гривня» і «Колгоспне» .Туда добираються від Курського вокзалу в Москві. На схід від «гривня» шукають підосичники, підберезники та інші трубчасті гриби. Тут росте багато лисичок і маслюків.

Добравшись до станції «Колгоспній» йдуть на схід, до селища Ніконова або на захід, до Панін. Для цього району характерні чорнушки, підосичники і лисички, але зазвичай вдається набрати і інші види грибів.

Рязанське

Рязанське напрямок виділяється на грибний карті для Підмосков`я. Це гарний початок для тихого полювання в 2018 році. У 5 км від станції Бронниця розташовані ліси. Хороші місця знаходяться в 3-4 км від залізниці від станції Фаустово і платформи 63 км.

Грибники з Підмосков`я знають про сосновому ліску, в який потрапляють від станції Чорна. Тут ростуть лисички, маслюки і незвичайні свинушки, хоча останні небезпечно збирати: вони вбирають в себе токсини.

Якщо йти на північ від станції Лохвиця, потрапиш в ліс, де ростуть смачні гриби Підмосков`я - білі і підберезники.

Казанське

Казанське напрямок - один з найвигідніших. Підосичники і підберезники знаходять в 2 км від станції Лохвиця. Білі гриби і маслюки добре ростуть в лісовому масиві в 1,5 км від станції Чорна. Опеньки збирають в 3-4 км від станції Платформа 63 км. Зазвичай грибник добирається до одного з цих містечок, сівши на електричку на Казанської станції в Москві.

Горьковское

Горьковское напрямок відрізняється тим, що знаходиться найдалі від Москви. З`їздити потрібно на станцію Фрязіно або на платформу 61 ​​км. У першому випадку слід сходити на південь, за село Всеволодова. Від платформи 61 варто піти на північ - всього 2 км до потрібного лісового масиву - або піти на 5 км на південь.

небезпечні гриби

Найнебезпечніші гриби в Підмосков`ї - це бліда поганка, мухомор, сатанинський гриб і помилкові грузді.

1. Бліда поганка зовні схожа на опеньок. Прийом всередину цього смертельного гриба позначається через кілька годин або навіть діб.
2. Мухомор - псилоцибінові гриб. Він містить галюцегенние речовини. Його капелюшок буває червоною або зеленою, з білими крапками. Галюциногенні гриби викликають марення, параною, слухові і зорові спотворення.
3. Сатанинський гриб, або БОЛЕТ сатанинський, одними своїми назвами змушує насторожитися. Його часто приймають за білий гриб. В молодості у нього плоска капелюшок, яка поступово набуває опуклу форму. Колір сірий або світло-зелений. На зламі м`якоть має синюватий відтінок.
4. Помилкові грузді важко відрізнити від справжніх. Головна їхня особливість - сильний камфорний або кокосовий запах. Вони викликають зневоднення і діарею.

Печериці, гливи чайний гриб смачні, їх можна виростити самостійно. Ферма з цілорічними врожаями - це здорово, але не в кожного знайдеться для неї місце.

висновок

Збір грибів в лісі не вимагає підвалів, балконів і дачних ділянок. Він приносить задоволення, особливо якщо знати, де знаходяться кращі грибні місця Підмосков`я.