Опис гриба мухомор

Один з найбільш отруйних представників, гриб Мухомор, поширений по всій земній кулі. Відноситься до галлюциногенним різновидів. Мухомором можна отруїтися, симптоми проявляються через 15 хвилин після вживання в їжу.

Опис гриба Мухомор

Опис зовнішнього вигляду

Мухомор - отруйний гриб. Його назвали в відповідності зі стародавнім способом використання в цькуванні мух. Назва виду «Muscaria» перекладається як «муха».

Капелюх у молодого Мухомора опукла, у міру дорослішання стає плоскою, рідше набуває форму блюдця, увігнутого в центральній частині, діаметр 8-25 см. Колір яскраво-помаранчевий або червоний. Найчастіше покрита слизовим липким секретом. У Північній Америці зустрічаються Мухомори з білою і жовтою голівкою. По всій поверхні розташовані пластівці білого кольору. У старих екземплярів точки змиваються опадами.

По краях поверхню головки ребриста, смугаста. Гіменофор трубчастий, білого кольору у молодих гименомицетов, жовтуватого - у старих. Ніжка циліндричної форми, виростає від 8 до 20 см. У підстави є клубневидне потовщення. У міру дорослішання внутрішність ніжки стає порожнистої. У верхній частині і знизу чітко проглядаються плівчасті кільця з нерівними краями, сформовані у вигляді широких воланів.

М`якоть біла, безпосередньо під шкіркою блідо-оранжевого кольору. При реакції з повітрям колір м`якоті змінюється. Смак солодкуватий, запах ледве вловимий. Розмножується спорових порошком. Самі суперечки мають гладку структуру, вони безбарвні.

Виростають Мухомори в хвойному або листяному лісі, перші представники з`являються в травні.

види

Міжнародна класифікація включає кілька видів мухоморів, які відрізняються особливостями будови, забарвленням, походженням, ступенем отруйності.

1. Amanita Muscaria - зростає в Євразії і західному регіоні Аляски. Колір капелюшка Мухомора червоний з характерними бородавчастими наростами білого кольору.
2. Мухомор жовто-оранжевий - різновид відрізняє жовтий або помаранчевий колір головки. М`якоть щільна, біла, не змінює колір в реакції з повітрям. Ніжка вирівняна, циліндрична, білого кольору. Зростає в Північній Америці. Небезпечний для людини і тварин.
3. Золотистий - ніжка-шапинкових представник, небезпечний для людини. Відрізняється гладкою помаранчевої капелюшком без бородавчатих пластівців. Діаметральна площа капелюшки не більше 5 см.
4. Мухомор шишкоподібний - яскраво-червона головка з віком стає плоскою, в діаметрі досягає 5-25 см. Шішкообразние представник схожий на мухомор цезаря.

Леопардовий або Пантерний вид отруйний, відрізняється приємним ароматом. Зовні схожий на сіро-рожевий їстівний Мухомор. Зростає в хвойних лісах. У діаметрі капелюшок досягає 9 см. Забарвлена ​​в сіро-коричневий або буро-чорний колір.

Поганковідний або Лимонний зараховані до класу неїстівних. Володіє смаком сирої картоплі і неприємним запахом. Вживання його в їжу викликає нетравлення шлунка, завдає відчутної шкоди ниркам.

Сіро-рожевий або Розовеющий виглядає не апетитно, але є повністю їстівним. Капелюшок досягає 18 см в діаметрі, полушаровидной форми. Поверхня бліда, з рожевим відтінком, покрита великою кількістю бородавчатих сірих точок. Пластинчастий гіменофор у молодого гриба блідо зелений, у старого - рожевий. М`якоть м`ясиста, товста, біла або ніжно-рожева, через час зріз червоніє.

Мухомор або Королівський гриб - найсмачніший їстівний двійник мухоморів, справжній делікатес. Розмір капелюшки 8-21 сантиметр. Шкірочка золотисто-оранжева або яскраво-червона, зрідка в природі зустрічаються жовтуваті представники. Платівки під капелюшком пофарбовані в зелений колір. На ніжці знизу чітко проглядається спідничка.

Корисні властивості

Гриби використовують в медицині

Червоний і Пантерний Мухомор наділений цілющими властивостями, тому його застосовують в народній медицині.

Склад Мухомора:

• отруйний алкалоїд мускарин;
• мускаридин;
• мікоатропін;
• псилоцибін;
• мусцімол;
• іботенова кислота;
• мускаруфін.

Опис вказує, що мускарин відносять до сильних отрут. Вживання 0,005 г викликає галюцинації, дає ускладнення на всі внутрішні органи, аж до летального результату. Дозування мускарину при лікуванні повинна бути мінімальною. Смертельна доза 3-5 мг. При вживанні отруйних гименомицетов має значення вік людини, для дітей і людей похилого віку смертельна доза мускарину становить 1-2 мг.

Протипоказання

Приймати настоянки і ліки на основі витяжки з Мухомора слід з обережністю. Препарати не використовують для лікування вагітних, годуючих жінок і дітей. Найчастіше лікарські засоби застосовують зовнішньо, тому що спиртові настоянки провокують отруєння, викликають галюциногенні ефекти.

Протипоказаний людям, що страждають від сечокам`яної хвороби, розладів шлункового тракту, неврозами. Симптоми отруєння нейтралізують, випивши 15 крапель лікарського збору Беладонна. Помітивши перші ознаки отруєння, до приїзду швидкої, потрібно швидко очистити організм, викликавши блювоту і пити більше води.

застосування

Отруйний представник гименомицетов вражає своїми властивостями. Токсичність нейтралізують тепловою обробкою. Після 3-4 кратного відварювання, продукт сушать і потім використовують за призначенням. Для виробництва настоянок підходять тільки капелюшки, голими руками їх не беруть, працюють в рукавичках.

Цікаві факти про застосування мухоморів:

• використовують для позбавлення від мух: на капелюшки наносили солодкий сироп, на який зліталися шкідники;
• вікінги використовували настойки, щоб знайти безстрашність, відключити чутливість: лікувальні властивості настойки допомагали позбутися від сильних болів після важких поранень;
• знахарі використовували його в цілях знеболити зуби;
• існують відомості, що шамани брали настій, щоб ввести себе в транс і досягти нірвани;
• мазь з Мухомора за часів Стародавнього Єгипту використовували в косметології, як засіб від зморшок;
• спритні японці навчилися вживати отруйні різновиди в їжу, передаючи таємні рецепти з покоління в покоління;
• отруєний лось намагається знайти в лісі Мухомор: він допомагає вилікуватися від отруєння і виявляє легку веселить вплив - з`ївши м`ясо такого тваринного, людина також відчує звеселяючий ефект.

Використовують в лікуванні весняний гриб. У цей період випадає достатня кількість опадів, тому токсичність грибного тіла значно нижче. Поляна для збору лікарської гриба повинна розташовуватися в віддаленому від дороги місці. Ці продукти мають властивість вбирати в себе токсини з навколишнього середовища в жарку погоду.

Продукт лікує не тільки звірів і людей, а й рослини. Споровий порошок використовують в сільському господарстві для виробництва добрив і фунгіцидів. В аптеці продається бальзам, який називається: Мухомор Фунго-Ши. Застосовується суворо за рецептом.

У кулінарії

Існують їстівні види мухоморів

У їжу можна вживати тільки їстівні різновиди Розовеющий і Мухомор. Їх відрізняє висока смакова характеристика. Перед вживанням обов`язково чистять і варять кілька разів.

Готують різні кулінарні шедеври. Вони однаково хороші в маринованому, солоному і смаженому вигляді. Сушені капелюшки використовують для приготування смачних супів. Цікавий делікатесний салат можна приготувати, змішавши маринованих Цезаря, варених кальмарів, перепелині яйця і майонез.

Користь їх вживання неоціненна для організму. Мухомор цезаря містить в своєму складі велику кількість протеїну і мінеральних речовин, що сприяють зміцненню організму. Застосовується в дієтичному харчуванні. Є повноцінною заміною м`яса.

У медицині

Широке застосування знайшли в медицині. Лікує радикуліт, використовується для стимуляції імунної системи. Зовнішні засоби застосовують в лікуванні наривів, хвороб суглобів, запаленні сідничного нервів, в якості профілактики раку, лейкозу.

Мухомор в лікуванні онкології використовують, як знеболюючий засіб. Невелика кількість настоянки, яка застосовується всередину, надає дію, подібне антидепресивну препаратів.

Корисний Мухомор для чоловіків, які страждають від простатиту, як афродизіак. Зовнішнє застосування дозволяє усунути наслідки туберкульозу, позитивно впливає на стан легенів. Активно застосовується проти захворювань шкіри (псоріаз, екзема), для загоєння ранових поверхонь з вторинною інфекцією. Лікувальні властивості продукту застосовуються в косметології. З нього варять антибактеріальне мило.

висновок

Отруйні види мухоморів відомі своїми лікарськими властивостями. Походження назви пов`язане з древнім методом їх застосування в цькуванні комах шкідників на території присадибної ділянки. Витяжку використовують у фармакології. Вживання настоянки корисно онкохворим і людям, що страждають від болю в суглобах.

Червоний екземпляр здатний надавати веселить дію. Підвищення запропонованої дозування ліків, що застосовується всередину, викликає ознаки отруєння.