Зміст молочних кіз: правила годування, догляду, доїння

Щоб коза реалізувала свій молочний потенціал, їм необхідно створити комфортні умови проживання. Друга умова високої удійності - збалансоване харчування. У кліматі, характерному для більшості регіонів РФ, кращий варіант змісту - стійлово-пасовищний.

Зміст

Де і як тримають кіз: облаштування козлятника
Умови утримання
Як і чим годувати молочних кіз?

Правила годування
грубі корми
соковиті корми
концентрати
вітаміни
мінеральні добавки

Раціон та режим харчування

Годування при вагітності
Годування після окоту

Особливості доїння і молока при вагітності і окоті
Доїння кіз і догляд за вим`ям
Які проблеми молочних кіз чекають фермера?
Чи потрібно молочних кіз вичісувати і стригти?
Як зберегти молоко?
Критерії вибору здорової молочної кози
Рекомендовані молочні породи

зміст кіз

Де і як тримають кіз: облаштування козлятника

Молочних кіз тримають окремо від стада, щоб під час лактації інші тварини не заважали доїння. Поділ стада на козлів, козоматок, ремонтних кіз і вибракуваних тварин також дозволяє контролювати сукозность кіз в сухостійний період.

Для кіз споруджують спеціальні будиночки - козлятник. Характеристики приміщення для утримання кіз:

Місце розташування. Добре освітлену ділянку на піднесеності - щоб не підтоплювати при таненні снігу і під час дощів.
норма площі. На одне доросле тварина - 1,5 кв. м.
стійло. Ширина стійла - 2 м. Молочним козам не повинно бути тісно - інакше надої будуть падати. Кожна тварина має мати власний життєвий простір. Попереду стійла ставлять двері висотою 1 м. На неї можна повісити ясла, тоді тварина годують без заходу в стійло.
Стать. Бетон обшивають дошками - для тепла. Якщо стать не бетонувати, роблять теплі підлоги з глини, піднявши їх на 20 см над рівнем грунту. Підлоги роблять з ухилом - щоб вони залишалися сухими і чистими. На підлогу кладуть підстилку - згодяться тирса, стружка, листя. Норма - 5 кг на 1 кв. м. Підстилку змінюють у міру забруднення, не допускаючи її гниття. Можна побудувати в козлятника полки - щоб кози на них спали. Їх розміщують на висоті 50-70 см від рівня підлоги.
стіни. Як будматеріал підійде цегла, камінь, дерево, головне, щоб не було щілин. Кращий варіант - брус. Якщо будувати стіни з дощок, їх роблять подвійними, заповнюючи простір будь-яким матеріалом - підійде торф або тирсу.
годівниця. Ясла ставлять на висоті півметра від підлоги. Внизу ставлять ємність, в яку буде падати їжа, яка не сподобалася козі. Біля ясел вішають поїлку і годівницю з сіллю.
вигульний загін. У приміщенні кози знаходяться в холодну пору року, коли тепло, тварини воліють перебувати на вулиці. Тому для них організують загін, обгороджений парканом. На одну козу має припадати не менше 3 кв. м. Огорожу роблять з дощок, а щоб кози їх не гризли, роблять захист з дроту. Сітка-рабиця не підходить - кози, намагаючись втекти, можуть травмуватися.

Після зими козлятник ретельно чистять і дезінфікують - це запобіжить розмноження паразитів та інфекційних хвороб.

Умови утримання

В козлятника повинні бути збалансовані всі показники. Холод, вогкість, протяг, відсутність свіжого повітря, задуха, спека - будь-який з цих факторів може негативно позначитися як на самопочутті кіз, так і на їх удое.

освітлення. Загін і вікна сараю виводять на південну сторону - щоб було більше світла. Вікна роблять на висоті не менше 1,5 м від підлоги - щоб тварини не розбили скло. Лампочку підвішують високо під стелею. Природного освітлення вистачає з середини весни до середини осені. Потім доводиться використовувати штучне світло.
температура. Оптимальна температура для козлятника - + 13-21 ° С. Жару кози не люблять, небажано, щоб температура не підвищувалася більше 27 ° С.

Переохолодження молочних кіз може привести до зникнення молока і зниження здатності до відтворення. Щоб цього не сталося, взимку кіз містять в стійлах з товстої підстилкою. Влітку кіз переводять на пасовищі. Тут для них споруджують навіси - щоб була можливість сховатися від пекучого сонця.
Вологість. Оптимальний рівень вологості - 60-70%. Якщо вологість досягає 80%, козам комфортно і при + 4-6 ° С. Якщо організовується опалення, необхідно стежити, щоб рівень вологості не опускався нижче 75%.
вентиляція. Для вентиляції вистачає природної циркуляції повітря. Встановлюють дві труби, одна - припливна, друга - витяжна. Першу опускають майже до підлоги, другу піднімають до стелі. На даху рівень труб розподіляється так - приточную трубу розміщують впритул до поверхні даху, витяжна піднімається вище.

Що ще корисно знати про зміст молочних кіз:

Кіз не обов`язково тримати в якомусь особливому «козлятника», підійде будь-яке приміщення, яке відповідає умовам утримання цих тварин.
Не можна тримати в одному приміщенні з козами козла - його запах передасться молоку.
В одному приміщенні з козами не можна тримати курей - від них тварини можуть заразитися курячими вошами.
При температурі до мінус 12 ° С, кіз обов`язково випускають на вулицю і тут же годують - це корисно для здоров`я і продуктивності. У приміщенні тварин годують тільки в негоду.
Випасати кіз починають навесні, уникаючи сирих і болотистих пасовищ - тут тварини можуть заразитися гельмінтами. Щоб уникнути розладу травлення, кіз привчають до пасовищного утримання поступово - починають з 1 години, потім 2 години і так далі.

Як і чим годувати молочних кіз?

Поширена думка про невимогливість кіз до кормів - оману, ціна якого - низькі надої. Склад кормів і система харчування особливо важливі при утриманні молочних кіз. Щоб домогтися високої удійності, тварин забезпечують якісними кормами - в потрібному обсязі і складі, і чистою водою.

З даного відео зможете дізнатися, чим годувати молочних кіз:

Правила годування

Раціональне годування - запорука високої молочної продуктивності. Правила годування високопродуктивних молочних кіз:

Корми повинні забезпечити молодому тварині енергію росту, дорослому - підтримка постійної ваги тіла.
Для підтримки здоров`я тварини, йому дають достатню кількість білків, вітамінів і мінеральних речовин.
Під час вагітності та лактації тварина отримує додаткове харчування.
У раціоні удійності кіз не повинно бути багато зерна.
Мінерали і мікроелементи мінеральних солей згодовують окремо.
У годівниці завжди має бути сіно.
Кількість корму залежить від розмірів кози - великим, потрібно більше їжі, ніж дрібним.

грубі корми

Щоб не порушувати травлення кіз, їм дають від 1 до 2,5-3 кг грубого корму. Найбільш охоче кози поїдають сіно - лугове і лісове. 50% добової норми дозволяється замінювати гілками. За поживністю 2 кг сухих гілок з листям відповідають 1 кг сіна.

соковиті корми

Для кіз кращий соковитий корм - трава. Під час стійлового утримання зелену траву доводиться замінювати іншими соковитими кормами - силосом, коренеплодами, картоплею.

Соковиті корми важливі своїми вітамінами, без яких неможливий нормальний розвиток організму. Вони не тільки покращують їх травлення, але і є ефективним молокогонним засобом. Козам дають по 2-4 кг соковитих кормів, сирих і попередньо подрібнених:

буряк кормову;
турнепс;
брукву;
морква.

Картопля дають у відвареному або печеному вигляді - по 1-2 кг на особину. Силос - до 3 кг. Як соковитих кормів козам також дають 3-4 кг на добу:

бадилля буряка і моркви;
капустяного листя.

Харчові залишки і картопляні очистки згодовують козам, посипавши висівками.

концентрати

Поживність концентрованих кормів вдвічі-втричі вище, ніж у сіна. Доросла тварина отримує до 1 кг ячменю, вівса, кукурудзяного зерна або висівок. Макухи дають по 800 г в день.

Зерновий корм перед видачею дроблять, макуха дають в мелкодробленим вигляді. Висівки намочують водою - це запобігає розпилення корми і кашель у кіз. Будь-які концентровані корми дають у вигляді сумішей.

вітаміни

Вітаміни впливають на багато аспектів фізіології і здоров`я, в тому числі і на лактацію. Вітамінні добавки сприяють високим удоям. Найпростіше купити їх в ветеринарних клініках. Вітаміни продаються у вигляді драже та ін`єкцій. Перевага віддається ін`єкцій, так як вітаміни, згодовуються з кормом, гірше засвоюються.

Козам корисно гуляти в сонячну погоду - для вироблення вітаміну D, що нормалізує обмінні функції. Також молочним козам вкрай необхідний вітамін А - він підтримує репродуктивну систему, процеси травлення та сечовиділення. Того й іншого вітаміну необхідно по 15-20 г щодоби.

Купивши премікс, можна забезпечити козу усіма необхідними речовинами. Так, наприклад премікс «Зінька» підвищує молочну продуктивність. У ньому є вітаміни А, D, Е. Премікс підвищує надої і покращує загальний стан кіз. Дають премікс разом з пшеничним борошном, змішавши 1: 1. Дійним козам дають по 20 г суміші.

мінеральні добавки

Молокоутворення постійно вимагає від кіз віддачі мінеральних речовин. Якщо тварина недоотримує будь-яких мікро- і макроелементів, це неминуче позначається на здоров`ї. Проблему їх нестачі вирішують за допомогою спеціальних мінеральних добавок для кіз.

Цілий козам дають головну мінеральну добавку - сіль. Холостим - 6-8 г, суягним - 10 м Також козам дають кістяну борошно і товчений крейда. Дуже популярні у козівників сольові лизунці - в них, крім солі, входять всі мікроелементи, необхідні молочної козі.

Користь сольових лизунців:

підвищується молочна продуктивність;
запобігають багато хвороби кіз;
росте жива вага;
наростає рясний шерстяний покрив.

Коза лиже сіль

У таблиці 1 - наслідки нестачі мінералів.

Таблиця 1

елемент	наслідки дефіциту
магній	Хитка хода, конвульсії, летальний результат.
калій	Сонливість, слабкість, летальний результат.
сірка	Втрата вовняного покриву, постійне слиновиділення.
Залізо	Кисневе голодування і розвиток множин хвороб.
сіль кухонна	Зниження надоїв, анемія, млявість.
Марганець	Деформація кінцівок, припинення лактації.
йод	Захворювання сечостатевої системи. Проблеми з вовняним покровом, хвороби очей.

Раціон та режим харчування

Рекомендований розпорядок:

Перше годування (ранок) - 7 год.
Друге годування (в обід) - 13-14 год.
Третє годування (вечір) - 19 год.

Між годуваннями і доїнням роблять однакові інтервали. Доїти кіз найкраще після видачі кормів або прямо під час їжі - коли тварини поїдають грубі корми.

У пасовищний період, крім води, вранці і ввечері козам дають підгодівлю. На пасовищі коза з`їдає до 8 кг трави за день.

Послідовність видачі кормів:

Пійло з комбікормом.
соковиті корми.
грубі корми.

Силос дають в першій половині дня - вранці або вдень. Вечорами тварин годують легкопереварюваній їжею.

При годуванні кіз сухими комбікормами, їм 2 рази в день дають вдосталь води - 3-4 л на один раз. Температура води - 8-10 ° С. Холодною водою кіз НЕ поять - щоб не захворіли.

Приклад раціону дійних високопродуктивних кіз - в таблиці 2.

Таблиця 2

корми	вага, кг
сіно	2,5
комбікорм	0,4
коренеплоди	2
овес, ячмінь	0,5
віники з листям	1

При виробництві молока корми повинні містити багато білка, вітамінів і мінеральних речовин. При збільшенні частки бобових культур, кількість білка в зернової суміші зменшують. Раціон сіна і зерна для молочних кіз з додаванням мінеральної суміші - в таблиці 3.

Таблиця 3

фураж	Рівень білка в зерні,%	Мінеральна суміш, яку дають з фуражем
Бобові або змішані (більше бобових)	14-16	з високим вмістом фосфору
Трава або суміш (більше трави)	16-18	дві частини кальцію на частину фосфору

Удійності кози, перебуваючи в оптимальній кондиції - в середині лактації, повинні мати стільки сіна, скільки можуть з`їсти, а також по 450 г зерна на кожні 1,36 л молока, виробленого ними. Козам, в тому числі і молочним, цільне зерно не дають. Замість нього козам дають подрібнене або сплющене зерно. Приклади раціонів при використанні зерна з різним вмістом білка - в таблиці 4.

Таблиця 4

Інгредієнти в 11 кг суміші, г	вміст білка 14%	вміст білка 16%	вміст білка 18%	вміст білка 20%
кукурудза плющення або подрібнена	380	330	270	220
пластівці вівсяні	200	200	200	200
шрот соєвий (44%)	190	240	300	350
буряк і м`якоть цитрусових	100	100	100	100
чорна патока (меляса)	100	100	100	100
мінеральні солі	10	10	10	10
дикальция фосфат	18	18	18	18
окис магнію	2	2	2	2

Для здоров`я кіз і високих надоїв необхідний постійний доступ до чистої води. Якщо воду підігріти, то в холоду кози будуть пити більше.

Кози в козлятника

За зимовий період (триває близько 7-ми місяців) одна коза з`їдає приблизно 530 кг грубих кормів. З них сіна - 260 кг, інше - віники.

Більше інформації про годування кіз взимку знайдете тут.

Режим годування взимку:

вранці - пійло з комбікормом і коренеплід. Потім доїння і видача грубих кормів.
В обід - силос або коренеплоди, пійло з харчовими відходами. Потім доїння і видача сіна або віників.
увечері - зволожений концентрований корм і пара віників.

Годування при вагітності

У першій половині сукозності раціон кіз майже не змінюється. Тільки споживання кормів трохи зменшується. У цей період тварини витрачають мало енергії, і звичайна норма спровокує ожиріння і післяпологові ускладнення.

Максимальної якості раціон суягних кіз досягає на 4-му місяці. Потрібно багато кальцію, вітамінів і мікроелементів. Брак кальцію призводить до випадання зубів. Щоб цього не сталося, вагітним козам дають крейду і м`ясо-кісткове борошно - їх додають прямо в корм.

Основа раціону суягних кіз - високоякісне сіно. Соломою вагітних кіз не годують. А ось сухими віниками їх підгодовувати можна - не більше 300 г на добу. За 2 тижні до окоту обмежують споживання соковитих кормів, а зерно не дають взагалі.

Годування після окоту

Після пологів козі дають бовтанку з висівок або поять відваром насіння льону. Через 1,5-2 год породіллю видоюють - щоб вим`я НЕ роздули. Перше молоко виливають - козенята його давати не можна.

Правила годування після окоту:

Протягом тижня після окоту козам дають разнотравное сіно і коренеплоди.
Кожні 3-4 години козу годують теплим пійлом з висівок або борошна.
У корм поступово вводять концентрати і соковиті корми.
У раціон обов`язково включають крейда, сіль і кісткову муку.

Особливості доїння і молока при вагітності і окоті

Отримання молока від дійних кіз тісно пов`язане з їх фізіологічним станом. Щоб отримувати від молочних кіз великі надої, необхідно вчасно запускати і роздоюють козу.

Кіз рекомендується запускати за 2,5 місяці до окоту. Існує міф, що молоко вагітних кіз стає гірким. Це помилка, кіз припиняють доїти не через якихось особливостей молока, а для забезпечення майбутніх високих надоїв. Якщо упустити час запуску, хороших надоїв можна не чекати - коза буде виснажена.

Перед запуском козу переводять на сіно, воду і віники - щоб зменшити лактацію. Зрозуміло, що молоко при цьому втрачає свою поживність і жирність, всі внутрішні ресурси кози йдуть на розвиток плода і підтримання її здоров`я.

Схема запуску кози:

Перший тиждень запуску вагітну самку доять тільки раз в день.
У другий тиждень запуску - доїння через день.
Якщо до другого тижня самка дає не більше 250 мл молока, її доять ще пару раз - через день, потім роблять перерву на три дні і доять ще раз.
Через кілька днів після останньої доїння вим`я має впасти, стати м`яким. Якщо в ньому є хоч трохи молока - сдаивают, щоб не було маститу. Тепер коза знаходиться в запуску - молока у неї немає.
Ще тиждень після запуску козу тримають на дієті - щоб не спровокувати лактацію, а потім переводять на звичайний раціон.

Молочні кози століттями виводилися для доїння, тому нерідкі випадки, коли вони продовжують давати молоко, відмовляючись від відпочинку. Фахівці радять - якщо до окоту 1,5-2 місяці, а коза дає 1,5-2 л молока в день, не варто наполягати, намагаючись відправити її на відпочинок. Якщо рідко доїти козу, у неї відвисне вим`я. У такій ситуації краще видоювати козу і добре годувати її. Якщо все робити правильно, не постраждає ні плід, ні лактація.

Важливо не упустити момент, коли змінюється склад молока. Відбувається це після окоту. Протягом двох днів його не можна пити людям, а козенята можна. Але це молоко вважається молозивом тільки якщо у кози був відпочинок перед окотом - не менше 3-4 тижнів. Кози, яких доять без зупинки, молозива не дають - його доводиться брати у інших кіз або заготовляти про запас.

Доїння кіз і догляд за вим`ям

Від правильності доїння та догляду за вим`ям багато в чому залежить молочність кози. Досвідчені козівники і фахівці радять:

Доїти козу в верстаті - тут вона спокійно стоїть, не заважаючи процесу доїння.
Якщо кози пасуться, вранці і ввечері їх доять в верстатах, вдень - на пасовищі.
Доїння ведеться в один час.
Якщо козенят відлучають від матки, в перші дні після окоту козу доять по 4 рази на добу, потім - 3 рази, а зі зменшенням надою - 2 рази.
Якщо доїння 3-х кратна, перший раз козу доять в 4-5 ранку, другий - в 12 год, третій - в 7-8 год вечора. Якщо доїння 2-х кратна, кіз доять в 5 годин ранку і о 7 год вечора.

Правила доїння та догляду за вим`ям:

Перш ніж приступити до доїння, вим`я миють теплою водою і витирають насухо рушником.
Перед доїнням вим`я масажують - для підвищення надоїв. Половини вимені масажують по черзі.
Доїти найкраще кулаком.
Перші струменя забруднені, і в дійниця їх не сдаивают.
Молоко видоюють ретельно, останні порції - самі жирні.
Доять кіз швидко, не роблячи перерв.
Після доїння вим`я витирають чистим сухим рушником, а соски мажуть вазеліном.

Які проблеми молочних кіз чекають фермера?

Удій кози залежить від безлічі факторів, головні з яких - порода, корми та період експлуатації. Буває, що коза дає мало молока в саме удійності час - на 3-4 місяці лактації. Причин зниження надоїв багато, щоб визначити справжню, доведеться провести ціле розслідування.

доїння кози

Причини падіння (або повної втрати) надоїв:

Містить. Ця хвороба часто викликана затримкою посліду і запаленням матки. Якщо мастит гнійний, молоко зовсім пропадає. Якщо у тварини підвищена температура, є виділення, пронос, кашель, викликайте ветеринара.
Патологія внутрішніх органів. Причиною хворобливих станів стає відсутність вакцинації і антигельминтной терапії. Необхідно вчасно проходити ветеринарні перевірки і обробки.
Погане харчування. 50-60% удою забезпечує годування. Неправильний раціон, недокорм, неякісні корми призводять до різкого зниження надоїв. Кози чуйно реагують на найменші зміни харчування. Звикнувши до одних кормів, вони важко пристосовуються до інших. Різкі переходи загрожують проносами і ентеритами. Корми не засвоюються - молока не буде. Причини зменшення надоїв:

Різка зміна раціону - заміна корму або перехід з літнього на зимовий, або навпаки.
Недокорм, мізерне харчування.
Малий вміст білка. Чим вище молочність кози, тим більше білка їй необхідно.
Брак мінералів і вітамінів.
Неякісний корм. отруйні рослини.

Порушення умов утримання і догляду. Молоко можуть «видоїти» козенята. Якщо молока не буде залишатися, козенят краще відселити від маток. Вогкість і холод у козлятника знижує надої.

Проблеми з доїнням. Біль, заподіюється козі при доїнні, змушує тварина противитися процедурі, і молоко пропадає рефлекторно. Щоб цього не сталося, необхідно:

Доїти НЕ щипками і скручуванням, а кулаком.

Перевірити справність доїльного апарату.

Вилікувати травми вимені або сосків - якщо такі є.

вік. Надої ростуть до 4-5 окоту, потім продуктивність падає. Якщо козу добре годувати і правильно містити, він доїться до 12 років.

характер. Спокійний темперамент - запорука стабільних надоїв. Активні і агресивні тварини дають менше молока.

Чи потрібно молочних кіз вичісувати і стригти?

Молочних кіз необхідно якомога частіше вичісувати жорсткою щіткою. Ця процедура прибирає з вовни бруд і піт, у тварини покращується дихання і кровообіг, що позитивно впливає на молочну продуктивність. Якщо не вичісувати і не мити молочних кіз, їх молоко буде погано пахнути.

Навесні молочних кіз стрижуть. Головне, дочекатися теплої погоди - щоб стрижені тварини, не застудились. Стрижці піддають все породи, за винятком кіз з коротким остевим покровом - як, наприклад, у зааненскіх. Восени молочних кіз НЕ стрижуть, цю процедуру проводять з породами, що розводяться на шерсть.

Щотижня кіз миють теплою водою з содою - щоб не з`явилися воші. Якщо ці паразити все-таки заводяться, вживають заходів:

посипають шерсть порошком піретруму - приблизно 30 г на одну особину;
миють зі спеціальним милом від вошей.

При утриманні кіз в хліві, їх копита часто стираються повільніше, ніж наростають. Щоб запобігти масове захворювання ніг в стаді, копита кіз регулярно обрізають ножем до нормальних розмірів.

Як зберегти молоко?

Сдоенное молоко негайно охолоджують - поміщають в холодильник або ставлять у холодну воду. Причому останній спосіб вважається більш ефективним. Якщо стадо дає більше 20 л молока в день, необхідно мати об`ємну ємність для охолодження або водяний охолоджувач для занурення тари з удоєм.

Охолодження допомагає зберегти якість і смак молока. У будь-якому молоці містяться бактерії, причому багато хто з них потрапляють в нього з повітря або тари. У теплому молоці негайно починають множитися бактерії, які погіршують його якість. Охолодивши після доїння молоко до 4-5 ° С, зберігають його високі споживчі характеристики.

Критерії вибору здорової молочної кози

Купуючи молочну козу, звертайте увагу на ключові ознаки удійності і здоров`я:

порода. Від неї залежить не тільки величина надоїв, а й благополуччя проживання кози в умовах конкретного клімату. Одні породи не здатні переносити суворі морози, інші погано почувають себе в жаркому кліматі.
Поведінка. Здорові кози рухливі, цікаві, енергійні.
вим`я. Об`ємисте, що не відвислі, грушоподібної форми. Без волосся, пружне, його шкіра - тонка, еластична. Не повинно бути затвердінь. На вимені повинні бути видні венозні судини. Соски - середньої довжини, з невеликим нахилом вперед, стирчать в сторони.
Статура. Груди широкі і глибокі, ребра опуклі і довгі. Круп без різкої свіслості. Об`ємисте черево. Ноги прямі, поставлені широко, копита - міцні. Кістяк добре розвинений, тулуб подовжене, трохи бочкоподібне.
зуби. За ним визначають вік тварини. До 5 років у кіз стираються всі різці - стають овальними. До 6 років різці стають округлими, між ними з`являються щілини. До 7 років зуби хитаються, починають випадати, до 8 - залишаються одні пеньки. Кози 7-8 років малопридатні для отримання молока - вони погано жують корм, молочна продуктивність падає.
паразити. У здорової кози не повинно бути бліх та інших комах. Погладивши тварина, розсовують шерсть - паразитів особливо добре видно в білій і світлої вовни.
Історія життя. Величина надоїв і тривалість наступної лактації залежить від віку кози, кількості окотів і інших подробиць козячої життя. Найвищі надої коза дає після 2-3 окотів. Після 6-7 років життя удойность поступово знижується.