Особливості вирощування голонасінні гарбуза

Голонасінні гарбуз стала відомою в Росії ще на початку XX століття, але особливою популярністю не користувалася. Коли активізувалося виробництво такого цінного продукту, як гарбузове масло, про цю культуру знову згадали. Унікальність цього виду полягає в відсутності шкірки на насінні.

Особливості вирощування голонасінні гарбуза

характеристика

Одним з підвидів твердокорой гарбуза є Голонасінні. Вони відрізняються тим, що в другому випадку насіння не має оболонки. Ставлячись до одного сімейства (ліановідних), культури вимагають практично ідентичного догляду. Але деякі відмінності все ж існують. Так, Голонасінні різновид:

• більш теплолюбна, тому вирощувати її в північних областях проблематично-
• чутлива до часу посадки - поміщати насіння необхідно в прогрітий до 15-16 ° C грунт, тому вважають за краще використовувати для її вирощування розсадний метод-
• відрізняється більш великими бутонами квітів-
• формує овочі середнього розміру - 5-8 кг-
• більш сприйнятлива до вологості грунту - несвоєчасне або недостатній полив, особливо в період формування плодів, призводить до мельчанія плодів і погіршення їх зовнішнього вигляду.

опис

Ця рослина має довгий (5-12 м) порожнистим стеблом, який здатний займати велику площу на грядці. Це треба враховувати при вирощуванні культури, підбираючи більш компактні сорти або забезпечуючи їй достатній простір для нормального розвитку.

Коренева система овоча потужна, займає площу в 3-5 м² навколо стовбура. Зростає і розвивається швидко, особливо при раціональному догляді.

Цвєтков чоловічого типу на рослині значно більше, ніж жіночого. Період цвітіння починається через місяць після появи перших сходів. Скоростиглість культури можна визначити за місцем розташування першого жіночого квітки: чим нижче на стеблі він розташовується, тим швидше буде сформований плід.

Харчова цінність

М`якоть голосемянкі не відрізняється яскраво вираженими смаковими якостями. Деякі її різновиди, такі як Абрикосова, Білоруська, мають підвищену цукристістю, тому часто їх використовують для приготування каш, пюре, соку.

Голонасінні сорти цінні насінням. Унікальність їх полягає в відсутності звичної твердої оболонки. Сфера застосування їх досить широка:

• насіння використовують для виготовлення гарбузової олії, користь якого не викликає сумнівів: його вживають в їжу, застосовують в косметології-
• смажені і мелене насіння кондитери та кухарі використовують як приправу до десертів, салатів, основних страв, соусів-
• високий вміст вітамінів А і Е (антиоксиданти) дозволяє використовувати масло з них для лікування деяких захворювань.

Вимоги до грунту і сівозміни

Голонасінні гарбуз - це теплолюбива рослина. У зв`язку з тим, що вирощувати таку велику культуру в тепличних умовах незручно, регіон її культивування повинен володіти теплим, м`яким кліматом.

Місце під грядку рекомендують вибирати добре освітлене, захищене від сильних поривів вітру. Гарбуз добре росте на південній стороні пагорбів.

Грунт під рослину повинна бути пухкої, легкої, збагаченої органічними і мінеральними речовинами, з хорошим повітрообміном. Головна вимога - середній рівень кислотності грунту. Знизити її допоможе деревна зола, крейда або вапно.

Об`ємна коренева система у великих кількостях поглинає з грунту поживні речовини, тому, щоб отримати хороший урожай, додатково (кілька разів за вегетаційний період) підгодовуйте культуру.

При вирощуванні голонасінні гарбуза необхідно враховувати її «попередників» на ділянці. Рекомендують висаджувати культуру після буряка, моркви, пряної зелені, капусти. Не можна висівати її після інших рослин сімейства гарбузових: огірків, кабачків, патисонів, кавунів.

Це пояснюється тим, що в грунті можуть залишитися хвороботворні мікроорганізми, що вражають баштанні культури, а також грунт після них виснажений і потребує відпочинку. Повторне культивування ліановідних овочів на тій же грядці допустимо через 4 роки.

ризик перезапилення

Сорт схильний до перезапилення

Відповідно до опису голонасінні гарбуза, одна з її особливостей - схильність до перезапилення. Це особливо небажано, якщо культуру вирощують для подальшого отримання насіння.

Суть полягає в тому, що посівний матеріал, зібраний з такої культури, на наступний рік втрачає сортову приналежність: овочі будуть поєднувати в собі ознаки основного сорту і рослин-запилювачів.

Голонасінні гарбуз формує зав`язь за допомогою комах, радіус дії яких досить великий. Якщо поблизу грядки ростуть інші баштанні і гарбузові культури, загроза перезапилення збільшується в кілька разів.

Щоб цього уникнути, проводять запилення вручну. За допомогою м`якого пензлика пилок переносять з чоловічого квітки на жіночий. Для обмеження подальшого доступу комах до квітконосі його ізолюють (поміщають в поліетиленовий пакет, тканинний або марлевий мішечок, стягують верхівку квітки гумкою).

Процедуру повторюють кілька разів. Це не тільки збільшує шанси зберегти сортову приналежність культури, а й підвищує показники врожайності.

особливості агротехніки

Агротехніка - це сукупність дій, спрямованих на вирощування, розмноження городніх культур, збір врожаю. Початковий етап цього процесу - підготовка посівного матеріалу.

Правила підготовки насіння

Насіння для посіву беруть у зрілих, здорових овочів. Їх промивають, підсушують і переносять в паперові або тканинні мішки. За 2-3 дні до посадки насіння замочують в слабкому розчині марганцівки з додаванням стимуляторів росту.

Після прокльовування паростків насіння готові до перенесення в прогріту підготовлений грунт.

У південних областях рекомендують висаджувати гарбуз безпосередньо на грядку, не використовуючи розсадний метод, який культура не любить. Земля повинна бути добре прогрітій, а ризик виникнення різких перепадів температури - мінімальним.

технологія посадки

Висаджування гарбуза включає наступні етапи:

• в поглиблення діаметром 25-30 см заливають підігріту воду (2-3 л)-
• на дно лунки закладають суміш з перегною (5 кг), суперфосфату (70 г) і деревної золи (250 г) з додаванням ґрунту-
• в грунтосуміш на глибину 4-6 см поміщають кілька насіння на відстані один від одного в 2-3 см. Після появи сходів вибирають з них пару найсильніших і здорових, а інші видаляють або відкидають для подальшого зростання-
• схема посадки залежить від сорту і плетистих культури: для кущових видів - 70х70 см, середньоплетиста - 80х150 см, сільноплетістих - 150х180 см-
• ямку акуратно присипають грунтом і покривають шаром мульчі.

Вирощування голонасінні різновиди розсадним методом підвищує показники врожайності культури, а також дає можливість отримати перші плоди раніше. Головне правильно розрахувати час перенесення розсади на постійне місце. З моменту появи перших паростків до пересаджування сіянців проходить 3-4 тижні.

Щоб убезпечити культуру від можливих механічних пошкоджень тендітної кореневої системи при пересадці на грядку, сіянці рекомендують вирощувати відразу в окремих ємностях або індивідуальних торф`яних горщиках.

сорти

Різноманітність сортів голосемянкі дозволяє вирощувати культуру не тільки для отримання оригінальних насіння, а й для використання її соковитою, пряної м`якоті, яка містить в собі безліч корисних речовин.

У всіх різновидів однакова схема відходу

Вибрати бажану різновид овоча не представляє ніякої складності. Гарбузи розрізняють за формою плодів, строками плодоносіння, кольором шкірки і т.д. Посадка сортів, згідно з описом, відбувається за одним принципом.

Голосемянка

Цей сорт був створений російськими вченими понад 70 років тому. Гарбуз Голосемянка середньоплетиста, плоди укороченого типу, середня вага одного овоча становить 3-5 кг, м`якоть не має яскраво вираженого смаку. Плодоношення починається через 110-115 діб після висадки.

Придбати насіння сорту можна тільки у овочівників, які займаються його вирощуванням.

Ольга

Особливість цього виду - підвищена кількість масел в насінні культури, що передбачає переважне її використання для виготовлення гарбузової олії.

Сорт середньоплетиста, середнього періоду дозрівання, плоди круглі, колір в фазі біологічної стиглості темно-оранжевий. Вага одного плоду становить 4-6 кг.

Характеристика м`якоті: світлого кольору, з солодким присмаком, соковита. У порожнині овоча знаходиться велика кількість великих насіння.

Даная

Культура з середніми термінами дозрівання (120 днів після висадки), сільноплетістая, чутлива до перезапилення. Плоди сорту округлої форми, середніх розмірів, вага одного овоча становить 5-15 кг. Колір шкірки голонасінні гарбуза Даная оранжево-зелений, на ній помітні чіткі смуги.

М`якоть овоча ніжно-жовта, хрустка, як і у сорту Абрикосова, відрізняється підвищеним вмістом цукру і крахмалистостью. Насіння гарбуза сорту Даная темно-зеленого кольору.

Міранда

Родина овоча - Польща. Відповідно до опису, рослина відноситься до напівкущова, воно досить компактне, тому виростити його можна на досить скромних за розміром ділянках.

Терміни дозрівання середні. Плоди мають круглу форму, трохи сплюснуті з боків. Колір зрілого овоча світло-зелений. М`якоть соковита, жовто-оранжева, среднесахарная.

Штирийская

Родина гарбуза Штирийская - австрійська провінція Штирія, від неї і пішла назва культури. Її популярність обумовлена ​​властивостями гарбузової олії, яке виготовляють з її насіння. Воно має специфічний пікантним горіховим присмаком і запахом.

В австрійських містах цей різновид овочів вирощують переважно для подальшої переробки - створення масла. Це сприяло його широкому застосуванню кулінарами всіх країн, а городники прагнуть вирощувати рослину в комерційних цілях.

Штирийская гарбуз Голонасінні володіє такими характеристиками: сорт технічний, середньостиглий, сільноплетістий. Овочі середнього розміру, один плід важить 4-9 кг, смак м`якоті слабо виражений.

Юнона

Сорт з ранніми термінами дозрівання, сільноплетістий і гіллясте. Щоб виростити гарбуз, необхідно забезпечити для неї достатній простір. Опис овочів: плоди круглі, вага одного примірника становить 4-5 кг, м`якоть солодка, ароматна, з приємним післясмаком.

Овочівники вирощують сорт не тільки для отримання насіння, а й для пріготвленія з м`якоті гарбуза різних страв.

Збір і зберігання врожаю

Після того як гарбуз Голонасінні досягла фази біологічної зрілості, можна приступати до збору врожаю. Бажано прибрати всі плоди за 1-2 дня, задовго до настання холодів. Недоспевшіе екземпляри потрібно помістити в валки для дозрівання.

У промислових масштабах прибирання гарбуза здійснюють за допомогою спеціальних комбайнів. Їх же використовують для відділення насіння від м`якоті.

Для зберігання відбирають якісні, неушкоджені плоди. Середній термін для цього - 3 місяці.

Перед закладанням на зберігання овочі миють, висушують, ставлять в прохолодне приміщення з хорошою циркуляцією повітря. Гарбузи укладають хвостиками вгору на дерев`яні піддони на відстані один від одного.

Відгуки садівників

Ті, хто планує займатися вирощуванням голонасінні гарбуза, повинні враховувати той факт, що рослина вимоглива до погодних умов, потребує регулярного поливу і розведенні окремо від інших культур, особливо гарбузових та баштанних, які можуть завдати їй шкоди.

На переконання деяких овочівників, розмір плодоніжки впливає на термін зберігання овоча: чим вона довша, тим більше часу він здатний зберігати смакові якості. Цим принципом можна керуватися при виборі черговості використання плодів.

Щорічно розведенням голонасінні гарбуза займаються як професійні овочівники, так і аматори. З огляду на особливості регіону культивування, розміри ділянки, завжди можна вибрати максимально придатний для конкретних умов сорт.