Алатауського м`ясо-молочна порода корів

Маловідома, але перспективна для подальшої селекційної роботи, Алатауського порода корів виведена на кордоні Казахстану і Киргизії в 1950 році. Початок виведенню алатауской породи було покладено ще в 1904 році. Тоді це була навіть не цілеспрямована селекційна робота, а боязкі спроби поліпшення аборигенного Киргизії-казахського худоби шляхом схрещування його з швіцким биками. Активна селекційна робота почалася з 1929 року, а затвердили породу в 1950 році. Сьогодні загальне поголів`я алатауской породи становить понад 800 тис. Корів.

Історія породи

Мешкав в гористій області на кордоні Казахстану і Киргизії місцевий худобу мав високою витривалістю, здатністю до швидкого нагулу ваги на підніжному кормі і гарною пристосованістю до умов місць проживання. Але це були дуже дрібні тварини: корови важили менше 400 кг. Недоліками були також мала удойность - 500 - 600 л за лактацію. Перевагою цієї популяції худоби був високий відсоток жиру в молоці. Також худобу відрізнявся пізньостиглих.

Для поліпшення продуктивних характеристик Киргизії-казахського ВРХ в першій половині ХХ століття до Киргизії завезли понад 4,5 тис., А в Казахстан 4,3 тис. Голів швіцької худоби. Швіцким худобу добре адаптувався до умов гірської місцевості в жаркому регіоні, а потомство, отримане від місцевих корів і швіцької биків, поліпшило свої продуктивні характеристики.

З метою подальшого вдосконалення молочної продуктивності швіцким-киргизькі помісі схрещували з биками костромський породи, яку в той час розводили в племінному заводі «Караваево», располженіе в Костромській області. Схрещування дозволило прискорити створення алатауской породи і підвищити удойность, жирномолочность і жива вага худоби. В кінцевому підсумку в 1950 році порідну групу затвердили в якості самостійної породи.

Опис Алатауського ВРХ

Худоба щільної конституції, з міцним кістяком. Голова велика, грубувата, з довгою лицьовою частиною. Шия коротка, середньої товщини, з низьким виходом. Загривок довга, широка. Лінія верху не ідеально рівна. Крижі трохи піднятий. Грудна клітка глибока і широка. Ребра бочкоподібні. Підгруддя добре розвинений. Круп широкий, короткий, прямий. Ноги короткі, з правильним поставом, широко розставлені. Вим`я округле, з циліндричними сосками. У корів молочні вени добре розвинені.

Масть здебільшого (близько 60%) алетауского ВРХ бура.

Недоліки екстер`єру:

• звислий або дахоподібний круп;
• размет на передніх ногах.

продуктивні характеристики

У Алатауського худоби дуже хороші м`ясні характеристики. Вага повновікових маток від 500 до 600 кг, биків від 800 кг до 1 т. За умови кастрації добовий приріст молодих волів може досягати 800 - 900 г. Середній забійний вихід м`яса з туші 53 - 55%. Вихід з туші вола після відгодівлі - 60%. Якість яловичини високе.

Молочні характеристики корів цієї породи сильно варіюються в залежності від ліній і племінних заводів. Звичайний удій в господарствах 4 т молока за лактацію. У алатауской породі налічується 9 основних ліній, в яких середній надій складає 4,5-5,5 т молока жирністю 3,8-3,9%. Жива вага корів цих ліній близько 600 кг.

Напрямок селекції Алатауського ВРХ в наші дні

Робота над породою триває. Метою подальшої селекції є підвищення удійності і процентного вмісту жиру в молоці. Крім простого відбору кращих особин, селекціонери доливають кров інших порід великої рогатої худоби. Вже створена нова лінія алатауской породи з кров`ю джерсейської корів. Показники удійності в цій лінії становлять 5000 л молока при жирності 4,1%.

Прийнято рішення відмовитися від використання швіцької биків американського походження на користь червоно-строкатих голштинів. Представників алатауской породи набувають в Монголію, створюючи нову монголо-алатауской корову м`ясо-молочного типу.

Переваги Алатауського ВРХ

Серед плюсів породи в першу чергу потрібно відзначити хороші надої і один з найбільш високих показників жирності молока в світі. Худоба цієї породи також вигідний для м`ясного розведення, так як може швидко нагулювати вага на підніжному кормі. Стійкість до захворювань - ще одна риса, успадкована від місцевого киргизько-казахського худоби.

Відгуки власників Алатауського корів

висновок

Алатауського худоба могла б бути вигідний для утримання приватниками в Криму, Краснодарському або Ставропольському краях. Але через віддаленість районів розведення придбання цієї худоби може бути вигідно тільки для великих господарств. Якщо Алатауського худобою зацікавляться великі промисловці, то поступово ці корови поширяться і на приватні подвір`я. Поки ж вся маса поголів`я зосереджена в 3 областях Киргизії: Тянь-Шаньской, Фрунзе і Іссик-Кульської, - і в 2 казахських: Алма-Атинській і Талди-Курганської.