Користь і шкода фейхоа

Екзотичні фрукти - відмінний спосіб урізноманітнити свій раціон. За змістом корисних речовин серед них виділяється фейхоа

Знайомство з фейхоа: фото, опис

Фейхоа - вічнозелений чагарник висотою до 4 м, що росте в південних регіонах Євразії, Північної і Південної Америки. На рослині дозрівають зелені плоди витягнутої форми. Середня довжина фрукта - 4 см, маса - від 15 до 120 г.

Плоди мають соковиту м`якоть. За смаком фрукт нагадує полуницю, ківі і ананас. У м`якоті містяться насіння, оточені напівпрозорої пульпою. Шкірка горбиста, має світло-або темно-зелений колір.

Хімічний склад і харчова цінність плодів

До складу фейхоа входять:

• вода;
• фруктоза і сахароза;
• пектини;
• вітаміни групи В, С, РР, Е і К;
• залізо, йод, кальцій, цинк, калій, марганець, магній, мідь, фосфор;
• фолієва і яблучна кислота.

Харчова цінність на 100 г продукту - 0,55 г білків 52,63 г вуглеводів і 0,22 г жирів.

калорійність фейхоа

Калорійність продукту - 49 ккал на 100 г. Допустима добова норма - до 3 плодів на добу. Фрукт включають до складу дієт і використовують для очищення організму.

Особливості вибору і зберігання фейхоа

Плоди знімають з дерев незрілим для подальшого транспортування. Перед покупкою оцінюють цілісність шкірки, відсутність пошкоджень і вм`ятин.

У їжу вживають тільки стиглі фрукти з тонкою шкіркою і прозорою м`якоттю. Незрілі плоди тримають при кімнатній температурі, після дозрівання їх переносять в холодильник.

Як є фейхоа: з шкіркою або без

Фейхоа вживають як з шкіркою, так і без неї. У шкірці містяться антиоксиданти, ферменти, катехіни і феноли. Речовини сприяють омолодженню організму і пригнічують ріст ракових клітин.

Шкірка має виражений гіркий смак. Найчастіше її подрібнюють разом м`якоттю або сушать. Суху шкірку додають в чай.

Чим корисна фейхоа для організму

Користь фрукта для організму людини:

• знімає запалення;
• покращує стан шкіри;
• поповнює нестачу йоду і нормалізує діяльність підшлункової залози;
• зміцнює імунітет;
• знижує тиск;
• очищає кров і підвищує гемоглобін;
• нормалізує травлення;
• підвищує тонус;
• покращує пам`ять і уважність;
• піднімає запалення.

Користь фейхоа для жінок

Корисні властивості фрукта для жінок:

• допомагає впоратися зі стресом;
• омолоджує шкіру;
• знімає болі при менструації;
• покращує обмін речовин, стан шкіри і волосся.

Чи можна приймати фейхоа при вагітності

Фейхоа містить вітамін РР, йод і фолієву кислоту, які покращують стан вагітної жінки і майбутньої дитини. Прийом фрукта допоможе нормалізувати роботу шлунка.

Застосування фейхоа при грудному вигодовуванні

У разі грудного вигодовування фрукт додають в раціон, коли дитина досягне віку 3 місяці. Фейхоа годуючим мамам краще вводити в меню поступово. Спочатку приймають по ¼ плода, при відсутності негативної реакції норму збільшують до ½.

Фрукт вживають без шкірки, оскільки в ній містяться речовини, здатний викликати розлад шлунка у дитини.

Корисні властивості фейхоа для чоловіків

Фейхоа сприяє профілактиці простатиту і раку передміхурової залози. Фрукт рекомендується вживати чоловікам старше 40 років. В результаті підвищується імунітет і підвищується життєвий тонус.

Чим корисний фрукт фейхоа дітям

Плоди не рекомендується давати дітям молодше 1 року. Їх прийом може викликати індивідуальну непереносимість.

Спочатку перевіряють відсутність алергічної реакції на прийом фрукта. М`якоть плоду подрібнюють і дають дитині в кількості не більше 1 ч. Л. Дітям у віці від 1 до 3 років досить з`їдати 1 плід на добу.

Користь фрукта для дітей:

• зміцнення імунітету;
• поліпшення пам`яті і концентрації;
• легкий послаблюючий ефект;
• підвищення гемоглобіну.

При яких захворюваннях можна приймати фейхоа

Фрукт вживають при таких захворюваннях:

• гіпертонія;
• порушення роботи серцево-судинної системи;
• хвороби шлунка і кишечника;
• депресія і стрес;
• діабет;
• атеросклероз;
• застуди і вірусні захворювання;
• проблеми з підшлунковою залозою.

При наявності серйозних захворювань до вживання фрукта слід проконсультуватися з лікарем.

Чи допоможе фейхоа при лікуванні щитовидки

Найбільш поширене захворювання щитовидної залози - це ендемічний зоб. Хвороба викликається браком йоду, що призводить до збільшення щитовидної залози.

Для лікування зоба використовують плоди і листя рослини. Листя заварюють окропом і п`ють як зелений чай 2 рази в день.

Як вживати фейхоа при діабеті

М`якоть плодів містить вуглеводи, які швидко переробляються організмом. Глікемічний індекс фрукта становить 20 одиниць.

При вживанні плодів діабетиками поліпшується робота щитовидної залози. Якщо діабет викликав трофічні виразки, товар з листя допоможе зняти запалення.

Рекомендована норма для діабетиків - не більше 2 шт. в день. Фрукт містить глюкозу і фруктозу, тому після їх вживання необхідно перевірити рівень цукру в крові.

від стресу

У стресових ситуаціях підвищується навантаження на серцево-судинну і нервову систему, знижуються імунні властивості.

Нормалізувати роботу організму в стресових ситуаціях допомагає прийом фейхоа. Щодня можна з`їдати 3-4 фрукта. Їх вживають в свіжому вигляді або перемелюють в блендері з додаванням цукру, меду і м`яти.

Рецепт від підвищеного тиску

Фейхоа сприяє зниженню артеріального тиску. Для цього досить вживати щодня до 3 плодів. За рахунок аскорбінової кислоти, магнію і калію на судини виявляється розслаблюючий вплив.

при панкреатиті

Прийом плодів полегшує стан людини при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, включаючи панкреатит. При вживанні м`якоті і шкірки виводяться токсини і стабілізується робота кишечника.

Корисний рецепт при панкреатиті:

1. Листя рослини (10 шт.) Подрібнюють ножем і заливають 500 мл води.
2. Засіб ставлять на плиту і доводять до кипіння.
3. Вогонь зменшують і варять рідину 10 хвилин.
4. У відвар додають 1 ст. л. солі і залишають до охолодження.
5. Засіб приймають щодня по 50 мл перед їжею.

від гіпертонії

Гіпертонія особливо небезпечна в літньому віці. При регулярному вживанні фейхоа нормалізується тиск, поліпшується кровообіг і знижується рівень холестерину.

Корисний рецепт з фейхоа при гіпертонії:

1. М`якоть плодів (100 г) заливають склянкою води.
2. У суміш додають 1 ч. Л. меду.
3. Засіб потрібно випити протягом дня.

Ще кілька цілющих рецептів
Користь для здоров`я приносить не тільки м`якоть, але і сік фейхоа. На основі листя отримують корисний настій.

При яких захворюваннях корисний сік фейхоа

Сік з м`якоті застосовують для профілактики простудних захворювань. На 50 мл води додають по 1 ст. л. меду і свіжого соку. Засіб випивають щодня перед їжею.

Розведений сік також використовують для нормалізації тиску, зміцнення імунітету і підвищення життєвого тонусу. Суміш з соку апельсина і фейхоа корисна для профілактики атеросклерозу.

Чи корисні листя

Настій із листя використовують як зовнішній засіб для загоєння ран і саден. Засіб застосовують при захворюваннях щитовидної залози для заповнення дефіциту йоду.

Рецепт настою з листя:

1. Подрібнене листя (1 ст. Л.) Заливають 1 склянкою окропу.
2. Засіб залишають на півгодини і проціджують через ситечко.

Настій вживають 2 рази на день по 1 склянці за півгодини до їди. В засіб можна додати трохи меду.

Фейхоа в кулінарії

Плоди добре поєднуються з рибою, куркою і бараниною. Шматочки м`якоті запікають у духовці для приготування гарячих страв. Фрукт додають в свіжі салати з яблуками, морквою, буряком і цитрусовими. Плоди надають стравам пікетні нотки.

з фейхоа отримують домашні заготовки на зиму: варення, джеми, соки, соуси, компоти. М`якоть піддають тепловій обробці або подрібнюють з додаванням цукру.

При виготовленні кондитерських виробів м`якоть додають в крем для тортів і начинку для пирогів. Свіжими фруктами прикрашають тістечка.

Корисні властивості варення з фейхоа

При тепловій обробці в м`якоті зберігається вітамін С, пектин, клітковина, антиоксиданти, сахароза і яблучна кислота. Варення має ряд корисних властивостей:

• нормалізує роботу шлунка;
• зміцнює імунітет;
• допомагає боротися із застудою;
• підвищує тонус;
• зменшує запальні процеси.

Протипоказання до застосування варення

Рекомендується обмежити вживання варення з фейхоа в наступних випадках:

• підвищена функція щитовидної залози;
• цукровий діабет;
• надлишкова вага;
• вагітність і грудне вигодовування;
• вік менше 1 року.

Не рекомендується приймати таке варення з молочними продуктами. Поєднання викликає розлад шлунка.

Користь фейхоа в косметології

У косметології використовують антисептичні властивості фрукта. На основі плодів і листя готують настої для загоєння ран, зняття кровоточивості ясен.

Маска для шкіри рук

З м`якоті отримують відновлює маску для рук. Плід натирають ан тертці і змішують з жовтком яйця. Маску наносять на руки і тримають протягом 15-20 хвилин. В результаті шкіра стає більш гладкою, відбувається загоєння подряпин і саден.

Правила вживання фейхоа

У їжу вживають тільки свіжі і зрілі фрукти. Нестиглі плоди тримають при кімнатній температурі. При дозріванні м`якоть набуває желеподібну консистенцію, а шкірка стоншується.

Перед вживанням часто виникає питання, як чистити фейхоа. Зняти шкірку можна за допомогою звичайного кухонного ножа. Ще один спосіб - розрізати плід навпіл і ложкою зняти м`якоть з шкірки.

Шкода і протипоказання фейхоа

Фейхоа застосовують з обережністю при наявності захворювань:

• цукровий діабет;
• гіпертиреоз щитовидної залози.

М`якоть що не поєднуються з молочними продуктами. Пектини, що містяться в плодах, при взаємодії з молоком призводять до порушення роботи шлунково-кишкового тракту.

При надмірному вживанні м`якоть викликає алергічні реакції і нетравлення шлунка. Тому при додаванні фрукта в раціон враховують його денну норму.

висновок

Фейхоа містить корисні речовини, необхідні для функціонування організму. Фрукт вживають в свіжому вигляді, використовують в кулінарії і домашньому консервуванні.