Найкорисніший сорт яблук для організму людини

Яблука також насичені мікро- і макроелементами (дані вказані з розрахунку на 100 г продукту):

• залізо - 2,2 мг-
• калій - 278,0 мг-
• кальцій - 15,0 мг-
• сірка - 5,0 мг-
• натрій - 26,0 мг-
• магній - 9,0 мг-
• мідь - 110,0 мкг-
• молібден - 6,0 мкг-
• цинк - 150 мкг-
• йод - 2,0 мкг-
• фтор - 8,0 мкг.

Таким чином, навіть 1 з`їдене в день яблуко принесе організму людини велику користь. Нижче приведена харчова та енергетична цінність плодів в залежності від кольору їх шкірки (на 100 г продукту).

властивості яблук

Розглянемо більш уважно корисні властивості даного фрукта, а також дізнаємося причини, за якими не варто його вживати.

користь

Яблуко не даремно називають «вітамінним плодом здоров`я». Його вживають для профілактики і лікування різних хвороб.

• Отже, розглянемо, яку користь для організму приносить цей ароматний фрукт:
• Здорові кровоносні судини. Завдяки рослинним волокнам, з організму швидше виводяться надлишки жиру, рівень холестерину в крові знижується. Стінки судин зміцнюються, стають більш еластичними.
• Гарне травлення. Малоактивний спосіб життя, стресові стани, неправильне харчування, прийом медикаментів негативно впливають на травну систему. Клітковина, яка в достатній кількості є в яблуках, забезпечить регулярну активність кишечника. Рекомендується вживати в їжу при гострих, хронічних колітах, дизентерії, частих запорах, але на голодний шлунок.
• М`який сечогінний діуретик. Плоди корисні при отëках в період вагітності, водянці, жовтяниці.
• Розвантажувальні дні. Лікарі-дієтологи рекомендують ці плоди для схуднення, при серцево-судинних, ниркових захворюваннях, ожирінні, гіпертонічній хворобі.
• Природний антиоксидант. Покращує обмін речовин, володіє протираковими і омолоджують властивостями. Надає профілактичну дію при вірусних і простудних захворюваннях, а також імуностимулюючу, тонізуючу, зміцнювальний вплив.
• Нормалізує рівень гемоглобіну в крові. Завдяки достатній вмістом заліза, ці фрукти незамінні при анемії для підвищення рівня гемоглобіну.
• Профілактика подагри і ревматизму. У плодах міститься яблучна кислота, яка нейтралізує молочну, а клітковина допомагає ниркам виводити її надлишки.
• Підтримка норми цукру в крові. За рахунок низького вмісту вуглеводів, яблука рекомендується вживати в дієтичному харчуванні, щоб підтримувати в стабільному стані рівень глюкози в крові. Рекомендуються людям, що страждають на цукровий діабет.
• Свіжий сік корисно застосовувати при бронхіті, атеросклерозі, хронічних поліартритах, невралгіях.

шкода

• Незважаючи на незаперечну користь яблук, є ряд протипоказань щодо їх вживання:
• не слід зловживати яблучними дієтами, оскільки їх наслідками можуть стати коліти, гастрити, загострення виразковій хворобі, запальні процеси в жовчному міхурі-
• не рекомендується часто вживати яблучний сік: під впливом кислот підвищується ризик пошкодження зубної емалі, в результаті чого розвивається гіперчутливість, зуби починають руйнуватися-
• необхідно обмежити вживання яблук, якщо ваш організм схильний до дріжджовим інфекцій, наприклад, таким, як молочниця-
• великий вміст фруктози небезпечно для людей з підвищеним рівнем інсуліну-
• фрукти, оброблені хімікатами з метою довгострокового зберігання, можуть нашкодити здоров`ю.

Які яблука корисніше для людини: червоні або зелені

Вуглеводи, що входять до складу червоного яблука, не відбиваються на його дієтичні властивості. Червоні плоди солодкі, хрусткі, з ніжним смаком і приємним ароматом. Для тих, у кого підвищена кислотність шлункового соку, вони ідеально підходять.

Плоди зеленого забарвлення соковиті, тверді, з легкої кислотою. У цих сортах рівень вуглеводів знижений, а концентрація фитонутриентов висока, тому вони менш калорійні і корисніші. Зміст достатньої кількості заліза і цукру забезпечує їх перевага над червоними сортами.Крім цього, до складу зеленого яблука не входить пігмент, що відповідає за червоний колір, тому одне з достоїнств плодів зеленого кольору - гіпоалергенність, особливо це стосується детейГлікеміческій індекс у них нижчий, порівняно з червоними. Це означає, що діабетикам бажано вживати яблука саме зеленого кольору. Таким чином, можна зробити висновок, що зелені яблука корисніше, ніж червоні.

Кращі і найкорисніші сорти яблунь

Залежно від сезону плодоношення, яблуні можна розділити на 3 групи: літні, осінні і зимові. Нижче наведено опис деяких сортів яблунь, які відрізняються кращими характеристиками.

літні

До одним з кращих літніх сортів відносять такі:

1. Ромус-1. Виведений в Румунії. Дозріває в другій половині липня. Абсолютно стійкий до парші. Дерево середньоросле, зимостійкість середня. Бажано вирощувати в південних регіонах. Плодоносить на п`ятий рік після посадки. Плоди зеленого забарвлення з червонуватим смугастим рум`янцем. М`якоть соковита, розсипчаста, приємна на смак. Вага одного плоду - 130-140 г.
2. Орловський піонер. Виведений в Росії. Дерева середньорослі, зимостійкі. Яблука плоско, дуже ошатні. Приблизно за 2 тижні до дозрівання плоди, добре освітлені сонцем, стають рожевими. Дозрівають в серпні, смакові якості високі. Урожайність підвищена. Вага одного плоду - 120-140 г.

осінні

До кращих осіннім сортам відносять такі:

1. Прима. Родом з США. Дерева сильнорослі, здатні приносити урожай вже на третій рік росту. Стійкі до борошнистої роси і парші. Середня зимостійкість. Плоди жовтого кольору з червоним рум`янцем на більшій поверхні фрукта. Дозрівання доводиться на кінець серпня. Плоди мають високі смакові якості. Вага одного яблука - 150-180 г.
2. Приам. Дерева середньорослі, з середньо кроною. Сорт зимостійкий, має хороший імунітет. Плодоносить на третій рік. Плоди важать 100-120 г, довгасто-конічні, жовто-зелені, з легким рум`янцем по всьому яблуку. Мають хороші смакові якості. Дозрівають в першій половині вересня, в прохолодному місці зберігаються до 5 місяців.

зимові

До одним з кращих зимових сортів можна віднести такі:

1. Глостер. Німецький сорт пізньозимовий терміну дозрівання. Плоди великих розмірів, мають середню вагу 160 г. Набувають конічної форми, світло-жовті, з дуже яскравим малиново-червоним рум`янцем. Мають гарні смакові якості, зберігаються до 4-5 місяців. Урожайність досить висока, зимостійкість середня. Висока стійкість до борошнистої роси і парші.
2. Джонатан. Дерева з ажурною кроною. Плоди середньої величини, досягають ваги в 110 г. При великих урожаїв дрібнішають. Смак у плодів солодкий, з кислинкою і мускатним ароматом. Дерево вступає в плодоношення на четвертий рік після посадки. Середня зимостійкість. Цей сорт не рекомендується для вживання алергікам.

вивчивши хімічний склад яблук і їх властивості, ми визначили, в чому полягають відмінності між плодами зеленого і червоного кольору. Як з`ясувалося, зелені плоди більш корисні, ніж червоні, але, в будь-якому випадку, вибір за вами.