Приготування фруктових вин. Найкращі рецепти

Ви готові почати приготування фруктових вин? Адже, все для цього є зараз. Кінець літа, соковиті ароматні фрукти і бажання зробити свої напої для зустрічі гостей, на свята. Винний нектар фруктовий підніме настрій? і ні в якому разі не зашкодить здоров`ю.

Кращі рецепти приготування вин з фруктів

Всі дерева усипані яблуками, почнемо з них. Думаємо, у вас все вийде. Тим більше, рецепти приготування фруктових вин в домашніх умовах будуть у вас завжди під рукою на е.

«Яблучне насолоду» - вино з яблук

Для винного напою необхідно підготувати наступні продукти:

• яблука (2 кг)-
• окріп (4,5 літрів):
• цукровий пісок (6 склянок) на 4,5 літра соку-
• дріжджі (1 ст. ложка)-
• лимонний сік (2 шт.).

Приготувати яблучне вино нескладно, і ви в цьому переконаєтеся.

Яблука нарізаємо на дрібні часточки, заливаємо окропом і накриваємо пресом, можна тарілкою з наповненою водою банкою.

Наполягаємо не менше 4 днів. Після чого, проціджуємо сік і вимірюємо його літраж.

Засипаємо цукор, додаємо сік лимона і дріжджі.

Ставимо в тепле місце при стабільній температурі 18-24 градусів) для бродіння. Коли, бродіння припинитися добре розмішуємо. На 3 дні залишаємо, щоб осів осад.

Проціджуємо через мішки з фланелі в бочонок або бутель. Щільно закупорити на 6 місяців.

По закінченню терміну розливаємо в пляшки, знову закупорюють і залишаємо на кілька місяців в прохолодному темному місці.

Після чого пробуємо яблучне вино, приготоване в домашніх умовах.

Рецепт ожинового вина

Ожиновому вино не тільки смачне, але і корисне. Готуємо його з

• свіжої ожини (3 кг)-
• окропу (3,5 літра)-
• цукру (5 склянок на 4,5 літра соку)-
• дріжджі (0,5 ст. ложки).

Готуємо натуральний хмільний напій в такій послідовності:

1. Ягоди ожини поміщаємо в бутель і заливає окропом, на 4 дні. Потім обов`язково проціджуємо.
2. Вимірявши скільки соку вийшло, додаємо цукор з дріжджами.
3. При температурі 18-24 ° С чекаємо, коли відбродила - 2-3 тижні і розмішуємо.
4. Коли вино відігралося, знову закриваємо бутель для утворення осаду. Зазвичай процес займає три дні.
5. Проціджуємо в іншу ємність, щільно закупорюють і залишаємо на 4 місяці.

Рецепт вина з чорної смородини

Сказати про смак, аромат і користь смородинового вина, значить, дізнатися і його лікувальні властивості, які допомагають при застуді, «поганий» крові, авітамінозі. Тому, приготувати ягідне вино було б непогано.

Готуємо необхідні продукти:

• чорна смородина (2,5 кг)-
• закип`ятити воду (4 літри)-
• цукор (6 склянок 4,5 літра соку)-
• дріжджі (0,5 ст. ложки).

Приготувати порічкове вино можна по ожинового рецептом.

А ось терміни готовності інші - витримка 7-9 місяців, а не чотири.

Сливове вино - рецепт

Люблять все сливу. Ягода незвичайного смаку солодка і соковита. І компоти з неї варять, і варення, і джеми. Ми ж пропонуємо приготувати вино зі слив «слив`янка».

продукти:

• сливи різного ґатунку (2 кг)-
• цукру (0,5 кг)-
• окропу (3 літри)-
• цукор (3 склянки на 4,5 літра соку)-
• дріжджі (0,5 ст. ложки).

Звільняємо сливи від кісточок, заливаємо окропом і засипаємо цукром (0,5 кг) на 4 дні.

Після проціджування, вимірюємо скільки рідини вийшло.

Додаємо дріжджі, цукор і подробленние кісточки. Відстоюємо 3 дня в приміщенні з температурою 18-24 ° С.

Повністю вино перестане бродити через 1 або 1,5 місяця. знову перемішуємо.

Проціджуємо в підготовлену чисту ємність, потім переливаємо в скляні пляшки, закупорюють і залишаємо в спокої на півроку, підшукавши для напою зі слив прохолодне і затемнене місце.

Багато читачів запитують, як приготувати винний напій з бузини. Будь ласка.

І зверніть увагу ще на один корисний традиційний винний напій «Виноградне вино: як приготувати в домашніх умовах ».

Рецепт вина з ягід бузини

Щоб приготувати домашнє фруктове вино з бузини будуть потрібні продукти:

• бузини (2 кг)-
• окропу (5 літра)-
• цукру (5 склянок - 4,5 літра соку)-
• дріжджів (0,5 ст. ложки)-
• імбиру (7 г)-
• родзинок (225 г).

Бузина вино готувати за рецептом сливового.

Приготування фруктових вин в домашніх умовах - цікаве і захоплююче справу. Готова продукція найкраще зберігається в холодильник (якщо в квартирі) або льохах.

Відео-рецепт приготування грушевого сидру

Вибираємо рецепт, готуємо напій Бахуса і насолоджуємося його смаком. Пам`ятайте вони ще й лікувальні.

Вином НЕ упиваються, їм насолоджуються. Тепер, приготувати фруктові вина самостійно не складе для вас особливих зусиль. Але бадьорить натуральний напій буде безпечний і корисний.

Від а для улюблених читачів городників. Ми будемо раді вашим коментарям і новими рецептами.