Грибний сезон у жовтні 2019 року

Календар грибника складають на кожен рік в залежності від погодних прогнозів і місцевості. Гриби в жовтні 2019 року можна збирати на всій території Росії, де є ліси або болотиста місцевість.

Грибний сезон у жовтні 2019 року

Які гриби ростуть в жовтні

Грибний сезон починається з середини весни і триває до перших осінніх заморозків. Інтенсивність росту залежить від вологості повітря. Найбільша кількість грибів збирають в травні, серпні та вересні.

У жовтні йдуть вже холодні дощі, починаються перші заморозки. Зростанню грибів така погода не сприяє. У жовтні ще ростуть такі різновиди:

• гливи;
• опеньки;
• білі;
• підосичники;
• дощовики;
• моховик зелений;
• Вовнянка;
• груздь чорний;
• рижики ялиновий і сосновий;
• зимові;
• сироїжки;
• зеленушки.

Жовтневі врожаї добре підходять на засолювання. Для заморозки і приготування свіжих страв грибники виходять на полювання в червні-липні.

В добу грибниця виростає на 1,5-2,5 см. Опеньки виростають за 10 діб, білі і підосичники за 2 тижні. Після дозрівання спор міцелій загниває, тому важливо встигнути зібрати молоді грибки.

Де збирати гриби в жовтні

Тривалість грибного сезону 2019 року залежить від погоди. Врожаї будуть в таких регіонах:

• Самарська область - зимові опеньки;
• Крим - поширені всі пізні різновиди;
• Краснодарський край - найбагатший регіон;
• Ростовська область - лисички, маслюки і печериці;
• Волгоградська область - гливи, дощовики, маслюки.

У Ленінградській і Московській областях через прохолодного клімату кількість грибів до жовтня зменшується. Сімейки рекомендують шукати під пнями і деревами. У Ленінградській області сприятливі умови створюються також через велику кількість боліт.

У Свердловській області трапляються багаті сезони. Тоді в лісі виростають маслюки. Але гриби в цій місцевості швидко пошкоджують черви.

рекомендації

Ретельно вивчіть опис їстівних грибів

Засухи, які часто трапляються влітку в середній смузі, грибні клітини вбирають в себе велику кількість токсинів. Урожай в таких умовах збирати заборонено, підвищується ризик отруєння.

Виходячи на полювання в Криму, лісах Кубані і Ростовської області, слід побоюватися гадюк. У жовтні вони вже готуються до сплячки, але деякі представники залишаються активними і можуть нападати. Після зміїного укусу потерпілому потрібно лікарська допомога.

Дощовий кінець вересня створює сприятливі умови для зростання отруйних грибів в жовтні. Щоб уникнути отруєння, рекомендують ретельно вивчати опису їстівних різновидів, які ростуть в конкретній місцевості.

Якщо на грибний галявині влітку росло багато мухоморів, це ознака чистоти місцевості. Поляни і галявини з великою кількістю сироїжок грибники зі стажем пропускають, грунт в місцевості забруднене.

Якість грибків на околиці лісу таке ж, як і в глибоких хащах. Не варто забрідати вглиб незнайомих лісів, щоб не збитися з дороги.

отруєння грибами

У жовтні небезпеку становлять старі, які пережили заморозки гриби. У болотистих місцевостях в цей час виростають також паутинником, більшість з яких є токсичними.

В їжу фахівці рекомендують вживати тільки молоді види. Їх капелюшки ще не розкриті повністю, а суперечки не дозріли. Коли суперечки дозріли і висипаються, продукт втрачає харчову цінність, його краще залишити в лісі як біологічний матеріал для врожаю наступного року. Вигнута капелюшок говорить про те, що всі суперечки висипалися, міцелій вже виробляє отрути.

Основні симптоми отруєння:

• головний біль;
• нудота блювота;
• часті рідкі випорожнення;
• у важких випадках галюцинації, втрата орієнтації і свідомості.

Отруївся необхідно негайно промити шлунок. Людина повинна випити 1,5 л чистої води, викликати блювоту. Потім слід звернутися за медичною допомогою. Частота отруєнь зростає в пік грибного сезону, один з яких припадає на жовтень.

висновок

Жовтень 2019, за прогнозами, буде грибним у багатьох регіонах нашої країни. Початківцям грибникам слід вивчати опису їстівних і неїстівних різновидів, правила їх збирання і приготування. Температурні умови жовтня сприяють зростанню помилкових і токсичних грибів. У похід краще вирушати з більш досвідченим колегою.