Які можна зробити напої з меду?

перевірити мед в домашніх умовах можна кількома способами:

• краплі йоду вводять в водний розчин. Синій колір стане сигналом додавання борошна або крохмалю-
• якщо після декількох крапель оцту з`явилися пухирці газу, в продукт доданий крейда-
• простий смак, відсутність вираженого аромату і білястий колір також є ознаками ненатурального продукту.

Як відрізнити натуральний мед.

Рецепти медового напою

Пропоновані рецепти різного рівня складності містять спеції, кількість і склад яких може змінюватися. Лимонний сік, часто використовуваний в напоях, зручно вичавити заздалегідь і зберігати кілька днів у холодильнику в скляній закритій тарі.

300 мл

в`ялений інжир

4 шт.

мед

1 ст. л.

горіхи волоські

3 ст. л.

1. У невелику каструлю влити молоко і покласти в`ялений інжир цілком. Суміш довести до кипіння на повільному вогні і варити протягом 3 хв.
2. Інжир вийняти на блюдце, а молоко відставити убік і трохи остудити.
3. У чашу блендера скласти інжир, мед і влити 1-2 ст. л. молока. Збити продукти в однорідну масу.
4. Додати в чашу залишкова кількість молока і ще раз збити.
5. Розлити напій в 2 склянки і посипати зверху дрібно рубаними волоськими горіхами.

рецепт №2

Медово-обліпиховий

Відео-рецепт

1 ст. л.

імбир і кориця

за смаком

мед

1 ч. Л.

вода

500 мл

1. Ягоди обліпихи розчавити тильною стороною ложки і залити водою. Якщо обліпиха була заморожена, можна залити її гарячою водою, а потім акуратно розчавити ягоди.
2. Процідити рідину в глечик або пляшку, додати мед і спеції.





Відео-рецепт

рецепт №3

лимонад

2 ч. Л.

мед

1 ч. Л.

вода

200 мл

1. Видавлений сік лимона налити в стакан і додати мед.
2. Долити водою кімнатної або трохи теплою температури. Ретельно перемішати до однорідної консистенції. У цю основу можна, за бажанням, додати спеції.

рецепт №4

збитень

Відео-рецепт

3 ст. л.

імбир

1/3 ч. Л.

лимон

½ шт.

цедра лимона

1 ч. Л.

м`ята сушена

1 ч. Л.

спеції (кориця, гвоздика, бадьян)

за смаком

вода

500 мл

1. Вичавити сік з половинки лимона.
2. У гарячу воду висипати спеції, імбир і цедру, влити лимонний сік. Накрити кришкою, укутати рушником і залишити настоюватися.
3. Через 20 хв. додати мед, розмішати і знову накрити.
4. Через 10 хв. суміш процідити через сито. Можна пити як теплим, так і охолодженим.

Відео-рецепт

рецепт №5

Лимонно-імбирний

Відео-рецепт

3 ст. л.

корінь імбиру

3-5 см.

лимон

1 шт.

вода

500 мл

1. Очистити лимон від цедри і нарізати кільцями.
2. Імбир нарізати шматочками або натерти на тертці.
3. Залити лимон і імбир теплою водою (до + 40 ° C) в глечику і додати мед.
4. Наполягати перед вживанням протягом 10-15 хв.

Відео-рецепт

рецепт №6

Медово-яблучна вода

1,5 л

сушені яблука

200 г

мед

4 ст. л.

1. Промиті сушені яблука помістити в каструлю і залити водою. Довести до кипіння, зробити вогонь мінімальним і варити 15-20 хв.
2. Процідити яблучну воду через дрібне сито і остудити.
3. Додати мед і розмішати до повного розчинення.

особливості вживання

Всі описані напої не слід довго зберігати, щоб не настало небажане бродіння. Вживати медові напої дітям забороняється до досягнення 2-річного віку, оскільки їх організм ще погано засвоює цей продукт. Навіть невелике додавання меду може бути небезпечно для людей з алергією на продукти бджільництва.

Медові безалкогольні напої із задоволенням будуть пити дорослі і діти в будь-який час року. Дотримуючись технологію приготування можна насолодитися не тільки яскравим смаком, але і отримати користь для організму.