Корінь імбиру при серцево-судинних захворюваннях: як діє, користь і шкода

Зміст

Кореневище імбиру є специфічним продуктом і має характерний пекучим смаком, але активно використовується для приготування корисних лікувальних напоїв. Імбирний чай робить позитивний вплив на багато систем органів людського тіла і сприяє поліпшенню роботи серця, дозволяючи запобігти розвитку серйозних захворювань.

В даній статті представлено опис хімічного складу цієї прянощі, розглянуті особливості її цілющої дії на організм при наявності порушень в роботі серця і захворюваннях судин, перераховані прості покрокові рецепти приготування корисних напоїв і сумішей для сердечників.

Імбирний корінь: хімічний склад, цілющі властивості, ефективність лікування хвороб серця

Пекучий імбир комплексно діє на людський організм завдяки своєму насиченому хімічним складом.

Опис харчової цінності 100 г даного продукту представлено нижче:

  • калорійність - 80 ккал-
  • білки - 1,8 г-
  • жири - 0,8 г-
  • вуглеводи - 15,8 г-
  • вода - 78,9 г-
  • харчові волокна - 2 г-
  • зола - 0,8 г.
Чи знаєте ви? Батьківщиною імбиру є північна Індія, а на санскриті цей коренеплід називали «рогатим коренем».

У хімічний склад коренеплоду також входить безліч необхідних і корисних для людського організму речовин:

  • вітаміни групи В (В1, В2, В4, В5, В6, В9), С, Е, К і РР-
  • макроелементи, що утворюють всі тканини людського тіла - калій, кальцій, магній, натрій і фосфор-
  • мікроелементи, що забезпечують протікання всіх життєво важливих процесів в організмі - марганець, мідь, залізо, цинк і селен-
  • засвоювані вуглеводи - моно- і дисахариди-
  • незамінні амінокислоти, що надходять в організм людини виключно із зовнішнього середовища - аргінін, валін, гістидин, ізолейцин, лізин, лейцин, треонін, метіонін, триптофан і фенілаланін-
  • замінні амінокислоти - аланін, гліцин, тирозин, цистеїн, серин, пролін, глутамінова і аспарагінова кислоти-
  • насичені жирні кислоти - лауриновий, пальмітинову, стеаринову, меростіновую і каприлова-
  • мононенасичені жирні кислоти - олеїнову, гадолеіновую і пальмітолеіновая-
  • поліненасичені жирні кислоти - Омега-3 і Омега-6.

Завдяки такому складу, вживання коренеплоду в їжу може принести організму величезну користь.

  • Основні корисні властивості імбиру перераховані нижче:
  • допомагає впоратися з застудою, надаючи противірусну і зігріваючу дію-
  • підвищує імунітет і загальний тонус організму-
  • стимулює обмінні процеси-
  • допомагає ефективно боротися з надмірною вагою-
  • зменшує симптоми токсикозу на початку вагітності-
  • продукт має антибактеріальні властивості, загоює рани-
  • запобігає розвитку ракових пухлин-
  • нормалізує співвідношення гормонів в крові-
  • покращує настрій і допомагає впоратися зі стресом-
  • усуває біль в суглобах-
  • зміцнює серцевий м`яз і сприяє очищенню судин.

Іноді імбир може використовуватися як допоміжний засіб при лікуванні захворювань серцево-судинної системи, але тільки після попередньої консультації з лікарем. Більш докладно про це - далі в статті.

Вплив імбирного кореня на кров`яний тиск

Продукт володіє корисним складом, але впливає на людей, що мають проблеми з кров`яним тиском. Широко відомий імбирний чай сприяє розрідженню крові і покращує потік крові, що супроводжується підвищенням артеріального тиску.

Даний ефект може бути корисним для людей з гіпотонією, які виявляють значну чутливість до зміни погоди. Але при високому кров`яному тиску вживання коренеплоду супроводжується значним ризиком розвитку стенокардії і навіть інфаркту, тому для гіпертоніків імбирні напої застосовуються з особливою обережністю і тільки з дозволу лікаря.

Імбир при серцево-судинних захворюваннях

Коренеплід може благотворно впливати на серце, але при наявності захворювань, пов`язаних з даними органом або кровоносними судинами, потрібно дотримуватися граничної обережності і пити імбирні напої строго в обмеженій кількості. Щоб виключити негативні наслідки для організму, пов`язані з вживанням імбиру, при серцевих і судинних захворюваннях потрібно обов`язково отримати попередню консультацію у лікаря.

серцевої недостатності

При цьому захворюванні серце не може забезпечити достатнє кровопостачання різних тканин і органів тіла людини, в результаті чого вони відчувають кисневе голодування і гострий дефіцит необхідних поживних речовин.

Вживання імбиру допомагає запобігти розвитку серцевої недостатності, т. К. Стимулює кровообіг, але при наявності цієї недуги застосовувати напої з коренеплоду не рекомендується - це може викликати інсульт або серцевий напад.

Чи знаєте ви? Найбільше імбиру вирощується в Китаї та Індії - на частку цих країн припадає близько 50% поставок коренеплоду по всьому світу.

Ішемічної хвороби серця

Ішемічна хвороба серця (ІХС) виникає в результаті порушення доступу збагаченої киснем артеріальної крові до серцевого м`яза. Це відбувається тому, що просвіт артерій звужується і потік крові з труднощами проходить через нього.

Захворювання часто починається зі стенокардії, що супроводжується больовими відчуттями за грудиною, а в подальшому переходить в атеросклероз та інфаркт міокарда. Людям, що страждають від ІХС вживати напої з імбиру не рекомендується, т. К. Вони розріджують кров і посилюють кровообіг, що може погіршити перебіг хвороби. Але імбирний чай є хорошим профілактичним засобом від цієї недуги.

тахікардії

Тахікардія - це захворювання, при якому збільшується частота серцебиття, що призводить до передчасного зношування серцевого м`яза. Однією з передумов для розвитку тахікардії є недолік калію в організмі, тому регулярне вживання напоїв з імбиром дозволяє зменшити ризик виникнення даної хвороби. Але при наявності недуги вживати засоби, що містять цей корінь, потрібно в обмежених кількостях і тільки після консультації з лікарем, щоб уникнути підвищеного навантаження на серцевий м`яз.

аритмії

Аритмія - це порушення нормального серцевого ритму. Можливими причинами цього явища можуть стати підвищений артеріальний тиск, вживання шкідливих продуктів або регулярні стреси. Чай з імбиром ефективно виводить з організму токсини, тому може вживатися з метою профілактики виникнення аритмії.



Але при наявності значних відхилень від нормального ритму скорочень серцевого м`яза перед вживанням даного продукту потрібно обов`язково проконсультуватися з лікарем і пити імбирний чай строго в обмежених кількостях, т. К. Він підвищує кров`яний тиск.

інфаркті

Читайте також
В даному стані вживати імбирний чай заборонено, т. к. він збільшує приплив крові до м`язів, що перешкоджає її швидкому відновленню після хвороби. Через деякий час після інфаркту, коли організм відновить сили, можна проконсультуватися з лікарем з приводу помірного прийому напоїв з кореня імбиру.

для судин

У міру старіння організму на внутрішній поверхні судин утворюються жирові відкладення з холестерину, які називають атеросклеротичними бляшками. Вони перешкоджають вільному току крові, викликаючи порушення в роботі серця, які супроводжуються болем в області грудини.

важливо! Корінь імбиру стимулює приплив крові до головного мозку, тому допомагає поліпшити концентрацію уваги.

Імбирні напої сприяють очищенню судин від атеросклеротичних бляшок і виводять поганий холестерин з організму, стимулюють потік крові через артерії до серця, а також зупиняють розвиток різних захворювань серцево-судинної системи.

Рецепти народної медицини для лікування сердечників

Пекучий і вітамінний коренеплід часто використовують в рецептах народної медицини в якості додаткового лікарського засобу для лікування різних захворювань серця і судин.

Напої і зілля з пряного кореневища можна також вживати з профілактичною метою, щоб зміцнити серцевий м`яз і підтримувати хороший стан всього організму. Найпопулярніші рецепти з імбиром для боротьби із захворюваннями серцево-судинної системи перераховані далі в статті.

Імбирний напій для зміцнення серця з лимоном, зеленим чаєм і медом

Інгредієнти:

  • кореневище імбиру: 25 г-
  • лимон: 0,2 шт.-
  • сухий зелений чай: 2 ч. л.-
  • мед: 2 ч. л.-
  • вода: 400 мл.

важливо! Якщо невеликі шматочки імбиру проварити в солодкому сиропі, а потім посипати цукром, то вийдуть пряні цукати, які допомагають позбутися від болю в горлі під час застуди.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Коренеплід очистити від шкірки, натерти на тертці. Лимон вимити, нарізати часточками.
  2. Закип`ятити воду. У чайник для заварювання засипати тертий корінь і листя зеленого чаю, додати окріп.
  3. Накрити заварник кришкою. Наполягати чай протягом 5 хвилин.
  4. Налити напій в чашку, додати порізаний лимон і мед.

Приготування такого чаю допоможе зміцнити серце і знизити симптоми метеочутливості. Вживати його можна вдень або ввечері за кілька годин до сну.

Напій з імбиру з яблуком, ваніліном, корицею і чорним чаєм



Інгредієнти:

  • свіжий імбир: 25 г-
  • сухий чорний чай: 2 ч. л.-
  • яблуко: 1 шт.-
  • ваніль: 1 стручок-
  • кориця: 1 паличка-
  • мед: 2 ч. л.-
  • вода: 500-600 мл.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Імбир очистити від шкірки, натерти на тертці. Яблука промити і нарізати маленькими скибочками.
  2. Воду налити в сотейник, поставити на вогонь і довести до кипіння. Засипати в окріп чайне листя, подрібнений коренеплід, яблука і прянощі.
  3. Дочекатися закипання суміші в сотейнику, а потім прибрати ємність з вогню.
  4. Накрити приготований напій кришкою. Дати йому настоятися протягом 5-7 хвилин.
  5. Налити готовий чай в чашку, процідивши його через сито. Додати мед.

Імбирний напій з яблуками, прянощами і чорним чаєм вживають протягом дня. Він ефективно очищає артерії, зміцнює серце.

Чай імбирний з родзинками, шипшиною, курагою і медом для зміцнення судин

Інгредієнти:

  • свіжий корінець імбиру: 25 г-
  • шипшина (сушений): 2 ч. л.-
  • курага: 4 шт.-
  • родзинки: 2 ч. л.-
  • мед: 2 ч. л.-
  • вода: 0,5 л.

важливо! При заморожуванні корисні властивості імбиру повністю зберігаються, тому свіжий продукт можна довго зберігати в морозильній камері і використовувати для приготування чаю.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Сухофрукти промити під струменем води. Основний інгредієнт очистити від шкірки і нарізати тонкими скибочками.
  2. Скласти всі компоненти в термос. Окремо закип`ятити воду.
  3. Залити ємність з усіма інгредієнтами окропом. Закрити термос кришкою і залишити на 2 години, щоб чай настоявся.
  4. Готовий напій налити в чашку, додати мед.

Імбирний чай з сухофруктами і медом надає зігріваючу дію на організм, зміцнює серце і стінки судин. Пити його рекомендується 1-2 рази на день.

Напій з імбиру з шкіркою для очищення судин

Інгредієнти:

  • кореневище імбиру: 25 г-
  • часник: 1 зубець-
  • лимонна цедра: 5 г-
  • вода: 500 мл.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Імбир ретельно промити під проточною водою, шкірку не знімати. Часник очистити від лушпиння, залишаючи зубчики цілими.
  2. Натерти коренеплід на тертці. Зняти з лимона цедру і подрібнити її.
  3. Скласти всі сухі інгредієнти в заварник. Окремо закип`ятити воду.
  4. Залити заварник з коренеплодом, часником і цедрою окропом. Накрити його кришкою і наполягати суміш протягом 2 годин.

Для ефективного очищення судин імбирний напій з часником рекомендується пити по 100 мл перед прийомом їжі.

Для зниження рівня холестерину

Імбир є ефективним допоміжним засобом для зниження рівня холестерину в крові. З цього коренеплоду можна приготувати корисний чай або пряні суміші, що дозволяють підтримувати нормальний склад крові.

Високий рівень холестерину в крові призводить до закупорки судин.

Вживати такі кошти можна не тільки для профілактики появи хвороб серця і судин, але і для їх лікування. З метою отримання більш насиченого смаку можна додавати до приготовленого зілля лимон і мед. Найпростіші рецепти з імбиром, що сприяють зниженню холестерину, представлені нижче.

Чай імбирний з лимоном

Інгредієнти:

  • корінь імбиру: 25 г-
  • мед: 2 ч. л.-
  • лимон: 0,5 шт.-
  • вода: 400 мл.

важливо! Для приготування імбирного чаю рекомендується використовувати соковитий імбирний корінь з гладкою і золотистої шкіркою без механічних пошкоджень.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Коренеплід очистити від шкірки, натерти його на тертці.
  2. Окремо закип`ятити воду. Скласти тертий імбир в заварник, залити його окропом.
  3. Накрити напій кришкою, настоювати близько 7-10 хвилин.
  4. Налити теплий чай в чашку, додати мед і видавлений з лимона сік.

Приготований по даним рецептом вітамінний імбирний напій допомагає усунути болі за грудиною, а також знижує метеочутливість організму під час змін погоди. Напій можна вживати по 1 чашці 2-3 рази на добу.

Пряна суміш з імбиром з додаванням волоських горіхів і меду

Інгредієнти:

  • свіжий імбир: 20 г-
  • очищені волоські горіхи: 2 ст.-
  • мед: 1,5 ст.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Очистити коренеплід від шкірки, натерти його на тертці.
  2. Горіхи порізати на невеликі шматочки.
  3. Скласти шматочки кореневища і подрібнені горіхи в чисту скляну тару, додати мед. Перемішати всі інгредієнти для отримання маси однорідної консистенції.

Готову суміш рекомендується тримати на верхній полиці холодильника в герметично закупореній посуді. Для зниження концентрації холестерину в крові рекомендується вживати її двічі в день по 1 ст. л. за 30-40 хвилин до прийому їжі.

Суміш для лікування і профілактики хвороб серця: коренеплід, лимони, мед

Інгредієнти:

  • кореневище свіжого імбиру: 300 г-
  • лимон: 1 шт.-
  • мед: 150 г.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Лимон і імбир добре вимити, залишаючи їх неочищеними. Лимон розрізати на невеликі шматочки, щоб видалити дрібні кісточки.
  2. Скласти плід і кореневище імбиру в блендер, а потім перебити їх до однорідної маси.
  3. Отриману кашку викласти в чисту скляну банку. Додати мед, добре перемішати.

Даний засіб нормалізує кров`яний тиск і тонізує організм. Суміш потрібно приймати по 1 ст. л. в день для профілактики хвороб серця і по 3 ст. л. для лікування гіпертонії.

важливо! Банку з медової имбирно-лимонної масою зберігають в холодильнику, щільно закривши її кришкою.

Правила приготування, заварювання і вживання

Позитивний вплив імбирного напою на організм багато в чому залежить від того, наскільки правильно він був приготовлений. Під час заварювання чаю коренеплід віддає воді всі свої корисні властивості, тому у процесі приготування потрібно дотримуватися такі рекомендації:

  • найкраще заварювати напій в термосі або заварнику з щільно прилягає кришкою - це дозволить чаю добре настоятися і додасть йому насичений смак-
  • для приготування напою найкраще використовувати свіжий корінь, т. к. він містить більше корисних речовин-
  • якщо в рецепті вказано, що імбирний чай потрібно кип`ятити на плиті, то цей процес повинен здійснюватися тільки на повільному вогні, щоб зберегти в приготовленої суміші максимальну кількість корисних речовин-
  • якщо приготована суміш володіє занадто пекучим смаком, можна розбавити її невеликою кількістю теплої кип`яченої води-
  • цукор або мед рекомендується додавати в напій після того, як він настоїться і охолоне до температури +35 ... + 37 ° С-
  • якщо для приготування чаю використовується сушений коренеплід, то заварювати напій найкраще на водяній бані-
  • для отримання різних смакових відтінків імбирного напою в нього можна додавати різні лікарські рослини і приправи.
Чи знаєте ви? Щоб надовго освіжити дихання після прийому їжі, досить розжувати невеликий шматочок імбиру.
  • Основні правила вживання напою з коренеплоду перераховані нижче:
  • для найкращого лікувального ефекту рекомендується пити тільки свіжоприготований імбирний чай-
  • починати прийом напою потрібно з невеликих порцій, щоб вивчити його вплив на свій організм-
  • перед вживанням рекомендується процідити чай, щоб усунути з нього дрібні шматочки кореня-
  • пити напій найкраще вранці або протягом дня - це додасть тілу бадьорості і сил-
  • не можна перевищувати зазначену в рецептах дозування напою - це може викликати негативні наслідки для організму.

Взаємодія імбиру з ліками

Напій з імбиром може принести організму значну користь, але якщо людина приймає будь-які ліки, то потрібно обов`язково проаналізувати, як вони поєднуються з коренеплодом. Даний продукт може послаблювати або посилювати дію деяких препаратів, тому іноді така комбінація здатна завдати шкоди організму.

Основні особливості взаємодії імбиру з лікарськими засобами перераховані нижче:

  • не рекомендується вживати імбирні напої в поєднанні з препаратами, що знижують артеріальний тиск і впливають на діяльність серцевого м`яза - коренеплід підсилює дію серцевих глікозидів, зменшує концентрацію калію в крові, що збільшує ризик появи аритмії, а також підвищує артеріальний тиск-
  • не можна пити чай з імбиром під час прийому ліків від цукрового діабету - корінь підсилює лікувальну дію таких препаратів, що призводить до різкого зниження рівня цукру в крові-
  • протипоказано пити напій з імбиру в поєднанні з прийомом ліків, що зменшують згортання крові - при такій комбінації згортання крові зменшується, тому можуть виникати небезпечні кровотечі.

Протипоказання до вживання імбиру для сердечників

Імбир позитивно впливає на стан серця і судин, але при неконтрольованому вживанні може завдати організму серйозної шкоди. Тому перед тим, як використовувати цей коренеплід для лікування, потрібно уважно вивчити список протипоказань та проконсультуватися з лікарем.

важливо! Дітям імбир можна давати тільки після досягнення ними віку 2 років. Щоденна допустима доза коренеплоду - 2 г на 1 кг маси тіла дитини.

  • Перераховані напої та суміші з імбиром можна вживати при наявності таких порушень в роботі організму:
  • хвороби шлунка і кишечника (виразки, коліт, гастрит) - імбир подразнює слизову оболонку органів травлення, що може викликати посилення больових відчуттів-
  • наявність пухлин, тріщин або наростів в прямій кишці (дивертикулез, геморой) - після перетравлення в шлунку залишки імбиру потрапляють в калові маси і можуть викликати больові відчуття-
  • сечокам`яна хвороба - сечогінну дію коренеплоду може спровокувати закупорку жовчогінних проток в результаті руху каменів-
  • цукровий діабет - корінь збільшує рівень цукру в крові-
  • гостра серцева недостатність, інфаркт або інсульт - при даних захворюваннях імбир може викликати крововилив в мозок або серцевий напад-
  • гіпертонія - коренеплід підвищує артеріальний тиск, що може погіршити дане захворювання-
  • підвищена температура тіла - при наявності застуди, що супроводжується температурою від + 38 ° С і вище вживати напої з даного кореня не можна-
  • запальні захворювання шкіри - діючі речовини імбиру можуть погіршити запалення-
  • хвороби печінки (гепатит, цироз) - коренеплід стимулює секрецію печінки, тому може спровокувати загострення даних захворювань-
  • схильність до кровотеч-
  • вагітність і лактація - імбир може спровокувати маткова кровотеча, а при вживанні в період годування грудьми робить грудне молоко гіркуватим на смак-
  • індивідуальна непереносимість продукту - проявляється у вигляді алергічної реакції з висипом, роздратуванням на шкірі і свербінням.

Корінь імбиру впливає на серцево-судинну систему, тому вживати приготовлені з нього напої потрібно з обережністю. Використовуючи перераховані в даній статті рецепти імбирного чаю для сердечників і дотримуючись зазначені рекомендації, можна поліпшити стан серця і судин, що благотворно позначиться на загальному самопочутті.